Včera jsem vyzkoušel nový recept na lilkové rohlíky - ukázalo se to velmi chutné! Proto se s vámi spěchám podělit o recept. Toto předkrm je vhodné pro jakýkoli stůl: jen na večeři nebo na dovolenou - velmi rychle odletí ze stolu. Začněme tedy vařit!
Složení:
Lilek
Houby (mám žampiony)
Sýr
Cibule
Česnek
Sůl
Pepř
Máslo
Zelenina
Příprava:
Potřebujeme jeden velký lilek. Pokud je malý, vezměte si další. Nakrájejte na talíře silné až 5 mm, posypte trochou soli a nechte 15 minut. Myslím, že není třeba vysvětlovat, proč to dělat: aby z lilků vyšla hořkost.
Zatímco lilky stojí, připravte si náplň. Na pánvi na rostlinném oleji orestujte 1 cibuli a 4-5 hub. Cibuli a žampiony nakrájíme nadrobno, podle chuti osolíme a opepříme, smažíme 10 minut.
Jakmile houby trochu vychladnou, přidejte k nim strouhaný sýr, 80 gramů a pár stroužků česneku (nastrouhejte nebo protlačte lisem). Můžete přidat trochu zeleně. Promíchejte, náplň je připravena.
Poznámka: Mimochodem, můžete upravit proporce podle svého vkusu: například přidat více sýra nebo více hub. Nepoužívejte žampiony, ale jiné houby. Chci zkusit vařit s liškami.
Lilek omyjeme, trochu vytřeme ubrouskem a z obou stran opečeme na rostlinném oleji. Lilek by neměl mít mnoho oleje, proto jej po smažení dejte na papírové utěrky.
No, teď sbíráme rohlíky. Vezmeme proužek lilku, na okraj rozložíme sýrovou a houbovou náplň a stočíme. Hotové rohlíky dejte na talíř, navrch můžete ozdobit snítkami zelených. Velmi chutné!
Přečtěte si také: Lilek už nesmažím. Připravuji z nich marinádovou svačinku. Chutné a jednoduché
Pokud se vám líbí recept na lilkové rohlíky s houbami a sýrem, lajkujte. Přihlaste se také k odběru kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Dík!