Lahodná cuketová kastrolka se sýrem feta na každý den. Podle tohoto receptu je cuketový kastrol velmi šťavnatý a jemný. Sýr dodává příjemnou slanou chuť a česnek a bylinky zase pikantní vůni. Nejzajímavější je, že tento cuketový kastrol je připraven bez gramu mouky. Je ideální pro správnou výživu.
Tento cuketový kastrol se sýrem feta lze připravit na oběd nebo večeři. Je velmi chutný, když je teplý, a hodí se dobře k masovým pokrmům nebo jako nezávislé občerstvení. A hlavně si s jeho přípravou poradí každý.
I když je stále squashová sezóna, určitě ji uvařte!
Složení:
- cuketa - 1 kg
- sýr feta - 250 g
- vejce - 3 ks.
- kopr - 1 svazek
- petržel - 1 svazek
- česnek - 3 stroužky
- sůl - 1 lžička l.
- mletý černý pepř - podle chuti
Recept krok za krokem
1. Tři jeden kilogram cukety na hrubém struhadle. Pokud jsou cukety zcela zralé, musí být nejprve oloupány a odstraněny ze semen.
Nastrouhanou cuketu trochu osolíme, dobře promícháme a necháme 10 minut, aby pustila šťávu.
2. Rozemelte malý svazek kopru a svazek petrželky.
250 g tří sýrů na hrubém struhadle.
3. Cukety už začaly svou šťávu. Nastrouhanou cuketu dobře vymačkejte ze šťávy rukama a přendejte do samostatné mísy.
4. Do vymačkaných cuket přidejte nastrouhaný sýr feta, rozlomte 3 vejce a přidejte nakrájenou zeleninu.
Zde lisem vymačkáme 2–3 stroužky česneku. Pepřte vše podle chuti a promíchejte.
5. Zapékací mísu vymažte máslem a přeneste do ní připravenou cuketovou hmotu a rovnoměrně ji rozdělte do tvaru.
6. Formu vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů. Pečeme asi 40 minut.
Hotový kastrol vyndáme z trouby a necháme mírně vychladnout.
Podávejte teplé na stole.
Squash kastrol se ukázal být jemný a šťavnatý, s příjemnou vůní bylin a česneku a slaný sýr feta mu dodává pikantní.
Video recept
Recept je převzat z mých kulinářských stránek. gotovimop.com