„Ahoj, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na moji stránku. Moc děkuji, že jste si našli čas na přečtení mých receptů! Byl bych vděčný za vaše komentáře a odběry!
✅👌 Z cukety můžete uvařit mnoho pokrmů, ale dnes vám chci nabídnout něco nového.
✨ Za prvé, tento předkrm překvapí svým neobvyklým vzhledem a teprve potom dobývá vynikající chutí.
Of V receptu není mnoho tuku, protože cuketa se vaří v troubě a máslo je potřeba jen na výrobu omáčky.
✨ Je to šťavnaté a velmi, velmi chutné.
📕 Suroviny na vaření: 🥙
Mladá cuketa - 1-2 ks.
Mleté maso - 500 g
Sůl, černý pepř
Česnek - 2 stroužky
Hmeli-suneli
Na omáčku:
Cibule - 1 hlava
Máslo - 40 g
Česnek - 2-3 stroužky
Rajčatová pasta - 2-3 lžíce l.
Sůl, provensálské bylinky, cukr - podle chuti
👨🏻🍳 Začněme vařit... ⤵️⤵️⤵️
Na náplň smíchejte mleté maso s česnekem prošlapaným lisem, podle chuti osolte a opepřete.
Dobře promíchejte náplň a šlehejte ji o dno mísy, abyste dosáhli viskózní konzistence. Jak vidíte, nemusíte přidávat vajíčko, díky čemuž bude náplň sušší a houževnatější.
Moje mladé cukety, odřízli jsme jim konce. Zeleninu nakrájíme na podélné proužky. Jejich tloušťka by vám měla umožnit srolovat je do role. Proto je nejlepší je nakrájet škrabkou na zeleninu (hospodyně). Pokud takové zařízení neexistuje, použijte nůž, ale řezte co nejtenčí.
Celé mleté maso rozdělte na malé porce, jejich počet by měl být násobkem 5 - je to tolik rohlíků, že je vhodné dát na 1 špíz. Každou porci stočte do koule a zabalte do proužku cukety.
Nyní navlečeme 5 rohlíků na dřevěnou špejli a vzniklé „kebaby“ vložíme do jakékoli vhodné žáruvzdorné formy.
Na pánvi rozpusťte malý kousek másla a pošlete tam nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Smažte, dokud nebude průsvitný.
Rajčatovou pastu zřeďte ve sklenici horké vody a nalijte do pánve, přidejte sůl, trochu cukru a provensálské bylinky. Promíchejte a několik minut duste na mírném ohni. Místo rajčatové pasty můžete použít hustý ovocný nápoj nebo rajčatovou kaši.
Připravenou omáčku nalijte na cuketu a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 30 minut. 10-15 minut před koncem vaření posypeme strouhaným sýrem.
Cuketu vyjmeme z trouby a ihned podáváme, zalijeme omáčkou.
Můžete změnit takové voňavé jídlo podle svého vkusu: změnit náplň a omáčku, přidat sýr a další zeleninu. Lahodné, šťavnaté a velmi jednoduché.
LISTOVÁ FOTKA NA STRANĚ -> -> -> -> ->
Vařte, ochutnávejte, dobrou chuť!
S pozdravem, Oksano!