Pečeme výborné palačinky k snídani, obědu, odpolednímu čaji nebo jen tak.
Složení:
0,5 l kyselého mléka
2 šálky teplé vody
3 vejce
1 hodina l. soda bez skluzavky
3 lžíce l. rostlinný olej
0,5 lžičky l. sůl
2 h l. Sahara
2 šálky mouky (musíte se podívat na tloušťku, protože někdy to trvá více či méně často méně)
rostlinný olej na mazání pánve
Jak vařit:
1. Mírně zahřejte mléko a vodu. Ale nemíchejte.
2. Vejce rozšleháme s cukrem a solí. Nalijte rostlinný olej a polovinu mléka.
3. Začněte přidávat po lžících mouku a přidávejte mléko.
4. Jakmile se těsto začne zdát zahuštěné, nalijte polovinu teplé vody a zbytek mouky.
5. Ve vodě, která ještě nebyla přimíchána do těsta, rozpusťte sodu. Rychle promíchejte, nalijte do těsta. Všechno! Pokud jste spokojeni s hustotou, musíte okamžitě začít péct palačinky.
6. Pánev vymažte olejem, zahřejte na střední teplotu a naběračkou nalijte těsto na dno pánve.
7. Palačinky můžete péct na jedné straně, pouze pokud jste nenalili dostatek těsta. Budou palačinky nebo palačinky. A pokud nalijete více těsta, pak by měla být palačinka otočena na druhou stranu a trochu smažena.
Palačinky a palačinky vždy odstraňte nebo protřepejte na čistý ručník. Jak učila moje babička.
Hotové palačinky přeložte na polovinu a poté, jak se vám líbí.
Podáváme s marmeládou, zakysanou smetanou nebo medem.
Dobrou chuť!
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkujeme, že jste dočetli až do konce!