„Ahoj, jmenuji se Oksana! Zdravím všechny, kteří se podívali na moji stránku. Doufám, že moje recepty pro vás budou zajímavé a užitečné - čtěte, pište komentáře a samozřejmě se přihlaste k odběru! 👍
✅👌Co lze vyrobit z jablek? Jablečná omáčka? Džem? Jablečný koláč? Ne, neuhodli jste, připravil jsem pro vás něco zajímavějšího!
Simple Tento jednoduchý dezert může být náhradou šlehačky na dortu nebo pečivu. Ale je také chutné jíst jen tak - lžící, jako dezert.
✨Dětům na slavnostním stole můžete naservírovat rozložením do krásných misek. Jsem si ale jistý, že dospělí z něj budou mít radost! 🥰
O K přípravě 3-4 porcí budete potřebovat: 🥙
Jablka - 500 g
Želatina - 5-6 g
Voda - 50 ml
Cukr - 1–2 lžíce l. (chuť)
Vanilín nebo citronová / pomerančová kůra podle chuti
👨🏻🍳 Začněme vařit... ⤵️⤵️⤵️
Vezmeme 4-5 malých jablek. Jejich celková hmotnost by měla být o něco více než 500 gramů, protože je oloupeme z jádra a kůry. Jablka dobře omyjeme.
Kůru odstraníme nožem nebo škrabkou, každé jablko rozkrojíme na 4 části, odstraníme semínka. Vše dáme do skleněné formy s vysokými stranami a pošleme do mikrovlnné trouby po dobu 4-5 minut při výkonu 900-1000 W. Přesná doba vaření závisí na výkonu vaší mikrovlnné trouby a odrůdě jablek. Pokud jsou plátky po pípnutí stále tvrdé, bude je nutné upéct. Troubu můžete také použít k pečení jablek. Teplota vaření - 180 stupňů, doba trvání - 15-20 minut.
Mezitím, co se jablka pečou, naplňte želatinu vodou a zatím odložte - nechte nabobtnat.
Pokud se při pečení jablek uvolní příliš mnoho šťávy, je lepší ji scedit, jinak dezert nezhoustne.
Přidejte cukr a vanilin nebo citrusovou kůru, nastrouhanou na jemném struhadle na měkká jablka.
Propíchněte ponorným mixérem nebo otřete kovovým sítem. Měli byste skončit s hustou jablečnou omáčkou. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
Mezitím želatina absorbovala veškerou vodu. Nyní je třeba jej zahřát na přibližně 70 stupňů a uvést ho do homogenity. Ale nezapomeňte, že nemůžete vařit želatinu - ztratí své vlastnosti!
Nyní vezměte běžný ruční mixér a začněte šlehat jablečnou omáčku. Po několika minutách, až se stane vzdušnou, přidejte želatinu a vše spolu šlehejte maximální rychlostí dalších 6–10 minut. V důsledku toho získáte lehkou, nadýchanou, lehkou hmotu, vzhledově poněkud podobnou šlehačce.
A chuť dezertu je svěží, sladká a kyselá, vůbec se nelepí a je velmi voňavá. Děti i dospělí to budou jíst s potěšením.
LISTOVÁ FOTKA NA STRANĚ -> -> -> -> ->
Vařte, ochutnávejte, dobrou chuť! 🍽
******************************************
S pozdravem, Oksano!