Druhý chléb, nejlepší příloha a skutečná královna každého stolu jsou brambory. Víme, že k nám přišla z Latinské Ameriky, že brambory jsou příbuzní rajčat a dokonce slyšela o jedovatosti božských hlíz. Nebo něco takového.
Řekneme vám o bramborách neobvyklým a zajímavým způsobem, něco, co jste o tom rozhodně ještě neslyšeli.
Jako první na světě pěstovali brambory indiáni z Peru a Bolívie. Ve volné přírodě rostly brambory právě na území povodí jezera Titicaca, které je mezi těmito zeměmi. Bylo to před 4 000 lety.
Tito starověcí lidé nejen zasadili brambory, aby měli co jíst, ale také uvedli rostlinu do kultury a později obdrželi více než sto různých odrůd, které se k nám dostaly.
Brambory se do Evropy dostaly úsilím cestovního mnicha Neronima Cordana na konci šestnáctého století, kdy spustil první koš hlíz na španělskou půdu.
Ale jak si všichni pamatujeme, lidé reagovali na zámořský zázrak nejen chladně a skepticky, Evropané se těchto brambor obecně báli.
Brambory proto byly téměř 200 let pokryty aurou mystiky a byly považovány za nevhodné k lidské spotřebě. A ještě nebezpečnější pro zdraví a život.
Druhý zajímavý fakt o příbuzných.
Brambory jsou příbuzné nejen s rajčaty. Kdo by si dokázal představit, že naše milované brambory smažené s houbami a cibulí jsou příbuzní... tabák? Ale ano!
No, jde s lilky ve svých bratrancích, našich zbožňovaných bramborách. Úžasné, že?
Fakt tři.
Téměř ze školy mnozí věřili, že brambor „odplul“ do Evropy z Ameriky. Většina věří, že ze severu, toho, kde jsou nyní Spojené státy.
A co tato skutečnost: Evropané viděli kouzelné hlízy před Severoameričany. Jsi překvapený?
Nahoře už bylo o Cordanu a 16. století, s jeho cestováním nebo dovozem brambor do Evropy.
Brambory se ale do Severní Ameriky dostaly až o 100 let později. A přivezli ho tam z Bermud jen jako dárek guvernérovi Virginie. To znamená, že brambory v Severní Americe nikdy nerostly až do 17. století.
Další úžasný fakt o bramborách - jsou téměř orchidejí!
Zde je obecná exploze mozku. Jak?
Existuje skutečně několik forem brambor, které žijí na stromech. Tyto epifyty, stejně jako orchideje, jsou schopny zakořenit ve štěrbinách, v dutinách nebo v kůře různých silných stonků. Tedy stromy.
Zralé hlízy pak visí přímo z větví stromu, ve kterých tyto brambory klíčily. Téměř bramborový zázračný strom!
Ale to není vše o bramborách. Jako dezert jsme pro vás připravili jedinečný a šíleně zvláštní a zajímavý fakt.
Připraveni?
V tropech roste skutečný bramborový strom (Solanum wrightii Benth), vysoký až 15 metrů, kvete po celý rok a vypadá neuvěřitelně!
Jeden problém je, že strom netvoří hlízy nebo se objevují, ale jsou příliš malé a nelze je jíst.
Bobule bramborového stromu, stejně jako všechny bobule jakéhokoli druhu a druhu brambor, pro potraviny, bohužel, nejsou vhodné. Jsou prostě jedovatí!
To jsou všechna fakta o bramborách pro dnešek.
Do příště!
__________________________________________________________________________
Tento článek je z Pulse - >>> můj kanál na👉 PULS - pojďte dál! 🤘
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkujeme, že jste dočetli až do konce!