Pokrm francouzské kuchyně „Tartiflet“ z pečených brambor, útulný podzimní pokrm pro chladné večery.
Neznám jediného Rusa, který by neměl rád brambory. Skutečně to jíme téměř každý den, připravujeme různá jídla a víme, jak na to. Dnes se podělím o francouzský recept na vaření brambor, je velmi chutný, zvláště teď, když přijde zima a chcete horké a kalorické jídlo.
Brambory je třeba nejprve oloupat, nakrájet na velké kostky a uvařit v osolené vodě doměkka. Používám žluté drobivé brambory.
Zatímco se brambory vaří, musíte cibuli smažit, dokud nebude průhledná, a přidat k ní jemně nakrájenou slaninu. Cibuli nekrájím moc dobře
jemně jde hlavně o to, aby se to dobře osmažilo, aby to nebylo v hotové misce
křuplo mi na zuby. Smažte slaninu a cibuli do zlatova. Určitě přidám najemno nasekaný česnek, alespoň pár stroužků, to dodá další vůni a pikantní.
Dále vložte brambory do zapékací mísy. Je lepší mít krásnou formu, abyste ji mohli položit na stůl. Na brambory rozetřete slaninu a cibuli a vše zalijte horkou smetanou. Krém by měl být přijímán s obsahem tuku nejméně 20%, chutná lépe. Podle chuti se přidá sůl a pepř.
Posypeme strouhaným sýrem nahoře a pošleme ho do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut, je třeba roztavit sýr a roztavit smetanu a brambory dohromady.
Mezitím můžete udělat salát z čerstvé zeleniny, bude to jako
mimochodem. Podávejte ihned, dokud je pokrm horký.
Složení:
- Brambory 500 gramů
- Bacon 1 balení
- Cibule 1 ks
- Sýr 200 gramů
- Smetana 20% tuku 200 ml
Jak se vám líbí recept? Budeš vařit?
Viz také: „Knížecí“ salát
#jídlo a recepty#kuchyně
Děkujeme za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte dát like 👍 a sdílet recept se svými přáteli!
Být zdravý!