Recept z maminčina sešitu. Vařit jsem se naučil, když mi bylo 14 let. A zdá se mi, že to tehdy připravovali všichni v našem městě. Přišli na návštěvu s takovými koláči (když se ještě všichni chodili navštěvovat navzájem i bez pozvání, jen pít čaj). Pište do komentářů, pamatujete si ten čas?
Koláč chutná vždy jako nový. A také barva a vůně. A recept je jednodušší a těžší ho vymyslet. Stačí smíchat ingredience a upéct.
Měli jsme několik podobných receptů. Na konci článku se podívejte na video, kde ukážu 5 koláčů, kterým říkám „Chutné z ničeho“. Všechny je budete milovat. Připravili jste (a aktuálně připravujete) něco takového?
JAK VAŘIT:
V míse rozšlehejte vejce. Ani ne, nemusíte bičovat - jen zamíchejte. Můžete použít metličku nebo běžnou vidličku. A naliji sklenici kefíru a sklenici jakéhokoli tekutého džemu.
Z džemu závisí chuť koláče. Dnes jsem si vzal jahodovou. Miluji takový koláč s džemem z černého rybízu nebo angreštu. Ale jaký druh džemu nepřidávejte - v každém případě to vypadá lahodně. Jediná věc je, že někdy překážejí malá semínka z bobulí (proto malinový džem používám jen zřídka). Do těsta můžete hodit špetku soli - chuť je ještě lepší. Pokud džem není příliš sladký, můžete do těsta přidat trochu cukru.
Celé to promíchám (můžete opět vidličkou) a postupně přidávám prosátou mouku se sodou.
Těsto vypadá takto hustě:
Formu vymažeme máslem a vysypeme krupicí. Dort se tedy později snadno vyklopí z formy. Ano, nyní prodávají formy s nepřilnavým povlakem - nemusíte mazat ani kropit krupicí. Ale opravdu miluji křupavá zrna krupice na dně koláče, takže tento postup dělám vždy))
Dnes jsem vzal velkou formu (20x30 cm), takže dort se ukázal být příliš vysoký. Můžete si vzít kulatý průměr 24-26 cm - pak bude dort vyšší.
Těsto rozetřu do formy a rozdělím. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Vložím plech s těstem do trouby a peču 35-40 minut. Hotové dorty lze namazat krémem a skládat jako dort.
Nebo můžete jednoduše nasekat, posypat moučkovým cukrem a podávat s čajem.
Podívejte se na video s dalšími recepty na koláče „z ničeho“:
RECEPT:
• Jam (jakákoli tekutá marmeláda bez semen) - 1 sklenice
• Kefír (nebo kyselé mléko) - 1 sklenice
• Cukr - 0,5 šálku (volitelně, pokud džem není příliš sladký)
• Mouka - 2,5 šálků
• Soda - 1 lžička.
• Vejce - 2 ks.
• Sůl - špetka