Určitě mnoho lidí chápe chuť těch bílých. Bez ohledu na to, jak je lidé nazývají a nepochybují o náplni, je prostě nemožné zapomenout na šťavnaté, křupavé a mastné bílky té doby
Nabízíme vám klasický recept na domácí bílky s masovou náplní.
Ingredience na těsto:
- 4 hrnky mouky (800 gr.)
- 300 ml teplého mléka nebo vody
- 2 polévkové lžíce. l. Sahara
- 1 hodina l. sůl
- 1 sáček sušeného droždí
- 1/3 šálku rostlinného oleje
Pro plnění:
- 0,5 kg mletého masa (libovolné, ale ne suché jako krůtí)
- 3-4 cibule (střední)
- sůl
- pepř
- koření podle chuti
Jak vařit:
1. Prosejeme mouku a spojíme s droždím.
2. V teplé tekutině rozpusťte cukr a sůl, přidejte směs k mouce. Přidat olej. Začněte hníst těsto. Je třeba ho hníst alespoň 15 minut za řevu nebo v mixéru na těsto (chlebník).
3. Těsto necháme na teplém místě. Pokud takové místo v bytě není nebo jste na pochybách, můžete to udělat: vložte sklenici horké vody do mikrovlnné trouby, zakryjte těsto ručníkem a položte ho tam na 1 hodinu.
4. Poté znovu několik minut hněťte a znovu v mikrovlnné troubě s novou sklenicí horké vody. Další hodinu.
5. Cibuli nakrájejte, můžete nastrouhat, rozmačkejte rukama, aby šla šťáva. Smícháme s mletým masem. Dochuťte solí, pepřem, přidejte koření podle chuti. Mleté maso rozklepneme do mísy.
6. Těsto nakrájejte na stejné kousky.
7. Každý díl rozválíme, položíme náplní, přišpendlíme okraj. Tyto bílky se připravují jak s dírami, tak jen hluchým celým koláčem.
8. Bílky je potřeba smažit na velkém množství oleje, aby v něm plavaly. Asi 3-5 minut z každé strany.
Hotové bílky dejte na papírovou utěrku nebo ubrousky. Podávejte horké.
Dobrou chuť!
__________________________________________________________________________
Tento článek pochází z Pulse - >>> můj kanál na👉 PULS - vstupte! 🤘
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkuji za přečtení až do konce!