Abych ti to dnes řekl? Jak překvapit? O jídle, samozřejmě.
Tady máš! Nejneočekávanější fakta o našem jídle.
Fakt o vejcích
Můžete říkat, jak chcete, že vejce ze supermarketu jsou stejně užitečná jako venkovská vejce od slepice.
Jedna skutečnost ale mluví sama za sebe. Kuřata se nikdy nevylíhnou z vajec z obchodu. Protože jsou položeny bez účasti kohouta, jde o projev jejich přirozeného koloběhu. Nosnice v drůbežích chovech jsou vždy chovány odděleně od samců, pokud zde není úkolem chovu. Navíc se do jejich potravy přidávají speciální látky pro běžnou produkci vajec.
Chuť těchto vajec se téměř neliší od čerstvě oplodněných, ale otázka výhod je otevřená.
Fakt o zelí
Věřte tomu nebo ne, byl jednou jeden římský císař, který vzal a... v důchodu. Vlastně!
Mimochodem, tvrdí se, že na zahradě onoho vysloužilého císaře Diokleciána rostly nejen olivy a zámořské ovoce, ale také prosté zelí a řepa.
Zelí v hlávkách zelí však Římané v té době neznali, takže připomínalo spíše listovou zeleninu. Něco jako ten náš pekingský.
Boršč ale mohl být vynalezen už ve třetím století. Koneckonců, obyvatel Caesar-summer k tomu měl všechny ingredience.
Fakt klobása
Dusitan sodný je konzervant a to je jeho hlavní role. Zachraňuje před otravou nejnebezpečnějším botulotoxinem. Ve velkém množství je látka nebezpečná, ale neměli byste se toho bát, protože po zpracování téměř nezůstává v produktu.
V klobáse je méně dusitanu sodného než ve špenátu, celeru nebo rajčatech utržených z vlastní zahrádky.
Fakta o střívkách na klobásy
Předpokládá se, že nejlepší klobása je zabalena ve vnitřnostech. Ale v moderním světě se pro tento účel používají jen zřídka, průmysl již dlouho přešel na umělá pouzdra. A marně!
Střeva jsou nejen jedlá, ale i lahodná. Tato střeva se ve světě ročně prodají za téměř tři miliardy dolarů.
Naprostá většina se samozřejmě používá jako obal na klobásy a klobásy. Zbytek jde na místní jídla jako kokorech. Tato grilovaná jehněčí střeva jsou ve skutečnosti skvělou tureckou pochoutkou.
Fakt o glutamátu
Kolik faktů o něm už bylo! Další mýty a legendy. Doplněk E621, glutamát, však není nebezpečný.
proč tomu tak je? A protože veškerá zelenina, obiloviny a maso již přirozeně obsahují znatelné množství této látky, k nerozeznání od té získané v průmyslu. Od rajčat po sójovou omáčku. To znamená, že všechny naše produkty jsou již v něm.
Pokud se glutamátu opravdu bojíte, pak je potřeba být důsledný a vyřadit tedy ze svého jídelníčku téměř veškeré potraviny. Takže je to!
__________________________________________________________________________
Tento článek pochází z Pulse - >>> můj kanál na👉 PULS - vstupte! 🤘
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkuji za přečtení až do konce!