Někdy každý rád chroustá lahodné a aromatické krekry. Obzvláště děti často žádají takové škodlivé kupované svačiny. Ale nejvíce neškodné a chutné krutony lze připravit doma.
Chci se s vámi podělit o velmi jednoduchý způsob výroby krutonů s různými chutěmi. Připravíme si tři druhy domácích krekrů: s česnekem, pikantní hořčicí a aromatickými bylinkami a paprikou. Vyberte si, co se vám nejvíce líbí, nebo uvařte všechny tři.
Takové krutony lze nejen bezpečně nabízet dětem, ale také podávat s polévkou, přidávat do salátu a chroupat je pod sklenicí pěny.
Tyto domácí krutony se připravují jednoduše a rychle. K jejich přípravě je vhodný bílý i žitný chléb. Můžete použít i lehce prošlý chléb. Hlavní věc je, že by měla být bez plísní a cizích pachů.
Připravte si takové lahodné domácí krutony a svačiny už nekoupíte v obchodě!
1. ŽITO SUŠENÉ S ČESNEM
Ingredience:
- žitný chléb - 1/2 ks.
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.
- sůl - 1 lžička l. (s malou kapkou)
- česnek - 3-4 stroužky
Recept krok za krokem
1. Chléb nakrájejte na kostky nebo kostky. Pokud budete krájet na kostky, pak se držte velikosti 1 cm. Bloky také nařežeme na šířku 1 cm a délka je libovolná.
2. Nakrájený chléb dejte na plech a vložte do trouby předehřáté na 160 stupňů. Nechte krutony 5 minut trochu oschnout.
3. Zatímco se chléb suší v troubě, udělejte si česnekový dresink.
Nalijte 3 polévkové lžíce do misky. l. rostlinný olej, vytlačte česnek lisem a přidejte 1 lžičku. l. sůl s malým plátkem. Vše dobře promíchejte.
4. Vezměte velký kastrol s pokličkou a nalijte do něj připravenou zálivku. Dresink rozetřete po celém dně pánve.
Sem nasypte sušené kousky chleba a pánev přikryjte pokličkou.
5. Nyní je potřeba krutony v kastrůlku pořádně protřepat, aby se spojily s připraveným dresinkem.
Krutony s česnekovou příchutí nalijte zpět na plech.
6. Krekry opět vložíme do trouby předehřáté na 160 stupňů. Sušíme je asi 20 minut za občasného promíchání, aby se nepřipálily.
To jsou lahodné hotové žitné krutony s česnekovou příchutí.
2. PŠENICE SUŠENÁ S HOŘČICÍ
Ingredience:
- bílý chléb (bochník) - 1/2 ks.
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.
- Ruská hořčice - 3 lžičky l.
- voda - 1 polévková lžíce. l.
- sůl - 1 lžička l. (s malou kapkou)
Recept krok za krokem
1. Druhá verze krutonů bude s hořčicí.
Bochník nebo bílý chléb nakrájejte na kostičky.
Nakrájené kostky chleba pošleme do trouby na 5 minut sušit.
2. Příprava dresinku.
Smícháme 3 lžíce. l. slunečnicový olej, 3 lžičky l. hořčice, 1 lžička l. sůl a 1 polévková lžíce. l. voda. Vše dobře promíchejte.
3. Vezmeme plastový sáček, nalijeme do něj dresink a rozdělíme ho po dně sáčku.
Sem do sáčku vložíme i sušené krutony.
4. Sáček pevně zavažte a smažte, dokud se krutony nesmíchají se zálivkou.
Ochucené krutony dejte zpět na plech.
5. Krutony sušte v troubě vyhřáté na 160 stupňů dalších 20 minut.
Nezapomeňte krutony pravidelně míchat.
To jsou takové krásné krekry s příchutí hořčice.
3. PŠENICE SUŠENÉ S PAPRIKOU
Ingredience:
- bílý chléb (bochník) - 1/2 ks.
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.
- mletá sladká paprika - 1 lžička l.
- chmel suneli (koření) - 1 lžička l.
- sůl - 1 lžička l. (s malou kapkou)
Recept krok za krokem
1. Zatřetí děláme aromatické a pikantní krutony s paprikou a suneli chmelem.
Bochník nakrájíme na kostičky a dáme do trouby na 5 minut sušit.
2. Příprava dresinku. Smíchejte slunečnicový olej, sůl, papriku a slunečnicové chmelové koření. Vše dobře promíchejte.
3. Připravený dresink nalijte do velkého hrnce a rozdělte ho po dně.
Sem nasypte kostky sušeného chleba.
4. Pánev přikryjeme pokličkou a pánví tak, aby se krutony smíchaly se zálivkou.
5. Ochucené krutony dejte zpět na plech.
Sušte je v troubě asi 20 minut za občasného míchání.
Jsou to ty načervenalé a voňavé krutony s paprikou a suneli chmelem.
Video recept
Recept je převzat z mého kulinářského webu. gotovimop.com