Tento recept dělá ty nejšťavnatější řízky! Šťavnatější a chutnější už to být nemůže. Teď vám řeknu, jaký trik jsem vymyslel, aby byly řízky šťavnaté a chutné. I z kuřecích prsou, která jsou sama o sobě suchá, jsou řízky výborné. Vezměte na vědomí recept - Nový rok se blíží, připravte se pro hosty a blízké.
Jak vařit řízky, aby byly šťavnaté:
Obecně můžete mít jakýkoli samotný recept - každý dělá řízky přibližně stejné: mleté maso + cibule + namočený chléb + sůl a koření. Pořád někdo přidává vajíčko. nedávám to.
Celé tajemství šťavnatých řízků je v obalování, respektive v těstíčku, které uchová veškerou šťávu uvnitř.
Co tedy uděláme: řízky zapícháme a obalíme ve strouhance nebo mouce, poté je namáčíme v rozšlehaném vejci a hned na mírném ohni opečeme z obou stran.
Poznámka: Použití strouhanky bude mít za následek tenčí, ale křupavější kůrku. Pokud mouka - vypadá to spíš jako klasické těstíčko. Dělám to a to – líbí se mi obě možnosti.
Můžete to udělat dvakrát: obalování (mouka) - vejce a opakujte znovu, pak bude těsto hustší.
Hlavní pravidlo: nedělejte příliš malé řízky, jejich velikost by měla být asi 7 cm v průměru.
Jako ozdobu podávejte bramborovou kaši, pohanku, těstoviny, hrášek, rýži a cokoliv jiného. Velmi chutné! Tady je takový jednoduchý recept na šťavnaté řízky v těstíčku. Dobrou chuť, moji drazí!
Přečtěte si také:
Pokud se vám recept na odpalované řízky líbil, dejte lajk. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!