Dobrý den, milí čtenáři kanálu "Vaření s Natalií Kalninovou"! Zdravím své stálé hosty a také všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recepty na slavnostní teplá jídla, která obvykle zařazuji do novoročního menu, abych potěšila všechny hosty.
Doporučuji shlédnout:
výběr receptů na krájení na novoroční stůl zde: Masové řezy na novoročním stole
výběr salátových receptů na novoroční stůl zde: saláty na novoroční stůl
1. Horký brambor s názvem "jablko"
K přípravě tohoto lahodného pokrmu nejsou potřeba žádné skvělé ingredience. Mimochodem, tento recept staré ruské kuchyně se připravoval pouze o svátcích a jmenuje se jablko, protože dříve ve starověku se bramborám říkalo jablka, odtud název.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde:Horký brambor s názvem "jablko"
2. Teplé domácí klobásy.
Tyto klobásy mám spojeny s Novým rokem, protože je moje matka vařila a vaří vždy na novoroční stůl. Řeknu vám o tajné přísadě, díky které jsou takové klobásy nejen chutné, ale velmi chutné. A takové jídlo je také pohodlné, protože si můžete vše připravit předem 2-3 dny předem a vložit do lednice na počkání v křídlech, bude to ještě chutnější.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde:horké domácí klobásy
3. Ryba v kožichu.
Ze stolu letí s prásknutím! Říci, že je to lahodné, neznamená nic říkat: je to božsky chutné! Ukazuje se něžné, šťavnaté, úžasně aromatické. Jedí se i ten, kdo nemá rád ryby. Je to jednoduché na přípravu, produkty jsou cenově dostupné, vyzkoušejte, nebudete litovat!
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Ryba v kožichu.
4. Plněné kuřecí stehýnka.
Chuť je lahodná. Lze připravit na slavnostní stůl. Nožičky jsou vždy tak chutné, že je prostě nemožné se od nich odtrhnout.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Kuřecí stehna plněná
5. Masové závitky s bramborem na jedno sousto
Mají úžasnou chuť a vůni, jsou velmi uspokojivé - rozhodně nebudete zklamáni. Příprava je jednoduchá a nemusíte myslet na přílohu.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Masové závitky s bramborem na jedno sousto
6. Masové závitky v zakysané smetaně a česnekové omáčce. Pokud chcete uvařit něco chutného na slavnostní nebo rodinnou večeři, pak je tento recept to, co potřebujete.
***************************
Recept na masové rolády v omáčce:
Vepřové řízky - 900 g.
Sůl - 1 lžička
Černý pepř - podle chuti
Citronová šťáva - volitelné
sýr - 100-150 g.
Pro plnění:
Máslo - 50 gr.
Zelení - podle chuti
Česnek - 4 zuby
Na omáčku:
Voda - 250 ml.
Sůl - 1/3 lžičky.
Česnek - 3-4 zuby.
Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
Mouka - 1 lžička. (volitelné)
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete ve videu níže:
7. Masové kuličky s houbami.
Každá hospodyňka má své oblíbené recepty a já nejsem výjimkou. Rád vařím na svátečním stole takové masové kuličky pečené v troubě, houby nahoře pod hnědou sýrovou krustou jsou šťavnaté, chutné, jemné a velmi, velmi chutné.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Masové kuličky s houbami.
8. Bramborový kastrol s línou bešamelovou omáčkou a mletým masem.
Je to lahodné, šťavnaté a uspokojující. Miluji takové jednoduché recepty. Vše jsem připravila v troubě a výsledek jistě každého potěší.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Bramborový kastrol s línou bešamelovou omáčkou a mletým masem.
9. Zlaté brambory s žebry.
Je prostě vydatná, chutná a není ostuda naservírovat ji na sváteční stůl. Brambory jsou uvnitř měkké a žebra nejsou snadno chutná, ale velmi chutná.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Zlaté brambory s žebry
10. Maso v zakysané smetaně a česnekové omáčce. Maso je jemné a omáčka je tak chutná, že vždy chcete více přísad. Toto jídlo často vařím k večeři, protože se připravuje jednoduše a rychle, je uspokojivé a chutné.
***************************
Recept:
Filet z masa - 700 g.
Sůl - 1/2 lžičky
Směs pepře - podle chuti
Vyplnit:
zakysaná smetana - 200 ml.
Voda - 200 ml.
Sůl podle chuti
Směs pepře - podle chuti
Mouka - 1 lžička
Česnek - 3-4 zuby
Zelení podle chuti
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete ve videu níže:
Dále doporučuji podívat se na:
11. Hromady. Mleté maso zapečené s bramborem a sýrem v troubě. Hromady se snadno připravují. Výsledek je šťavnatý, výživný, aromatický a lahodný!
****************************
Recept:
Mleté maso - 500 gr.
Vejce - 4 kusy
Cibule - 2 ks.
Brambory - 4 ks.
Sýr - 120 gr.
Majonéza - 150 gr. (lze nahradit zakysanou smetanou)
Sůl - 1/2 lžičky
Bazalka - ½ lžičky
Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
Česnek - 3 zuby.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete ve videu níže:
12. Jemná pečená makrela
Je křehký, na můj vkus voňavý, trochu mi připomíná horkou uzenou rybu. Je jednoduchá na přípravu, snadnější si ani neumíte představit a ve výsledku velmi chutná ryba, kterou lze podávat teplou i studenou.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Jemná pečená makrela
13. Makrelové rohlíky
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Makrelové rohlíky
14. smažená ryba v cibulovém těstíčku.
Smažil jsem růžového lososa jiným způsobem, také se ukázalo, že je lahodný a šťavnatý, ale poté, co jsem zkusil vařit v cibulovém těstíčku, jsem si uvědomil, že růžový losos může být ještě šťavnatější a křehčí.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde:smažená ryba v cibulovém těstíčku.
15. Listové závitky s rybou
Křupavá kůrka z listového těsta, voňavá rybí náplň - při pečení lákají vůněmi. Ukázalo se, že jsou velmi chutné, červené a snadno a rychle se vyrábějí.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Listové závitky s rybou
16. Ryby pod cibulovým pláštěm
Vařím tímto způsobem po celou dobu, nejjednodušším způsobem a výsledek předčí všechna očekávání, můžete použít jakoukoli rybu, ukáže se vynikající z jakékoli, dokonce i treska chutná neuvěřitelně.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Ryby pod cibulovým pláštěm
17. Brambory na francouzský způsob
Je snadná na přípravu, vždy je vynikající.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Brambory na francouzský způsob
18. Maso "pane"
Jedná se o masový recept, který ocení celá rodina a dokonce si vyžádá příkrmy, takže hned uvařte více. Maso je šťavnaté, měkké, zvláštním vrcholem je zde omáčka, která působí jako kouzlo.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Maso "pane"
19. Maso v bramborách
Pokaždé se do tohoto jídla zamiluji víc a víc. Můžete ho podávat nejen na každý den, ale i na sváteční stůl, hosté s ním budou spokojeni vícekrát kontrolovaným a zde se také ukáže velmi chutná omáčka.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Maso v bramborách
20. Vepřové maso za 40 minut v mikrovlnné troubě,
tento recept se stal mým oblíbeným na dlouhou dobu, ani nevím, proč jsem se s vámi o tento recept ještě nepodělil. Maso je těžké takto vysušit, vždy je šťavnaté. Takové maso je univerzální, můžete ho podávat teplé k jakékoli příloze nebo nechat vychladit v lednici a získáte vynikající vařené vepřové na chlebíčky.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Vepřové maso za 40 minut v mikrovlnce
21. Kuřecí kotlety s ananasem
Úžasně chutné maso, recept se okamžitě "zaregistroval" do naší nabídky, stálo za to vyzkoušet jen jednou. Hodí se na slavnostní hostinu nebo jen tak k obědu či večeři, připravuje se okamžitě, každému chutná. Ukázalo se, že kuře, které se rozpouští v ústech, je šťavnaté, chutné.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Kuřecí kotlety s ananasem
22. Brambory dušené s masem a nudlemi
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Brambory dušené s masem a nudlemi
23. Maso na pánvi v mléce
Maso se ukáže jako jemné a měkké, měkkost masa lze přirovnat k dušenému, abyste pochopili, jak je chutné, musíte to určitě vařit a vyzkoušet. Recept je tak jednoduchý, jednodušší už to být nemůže, maso se obalí v koření a dusí v mléce do měkka.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Maso na pánvi v mléce
24. Kanadská žebra v troubě
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept najdete zde: Kanadská žebra v troubě
25. Kebab v troubě.
Určitě tuto metodu vyzkoušejte, maso se ukáže jako velmi jemné, šťavnaté a dokonce s vůní lesa a oparu! Je velmi jednoduchý na přípravu a osloví všechny milovníky kebabů.
****************************
Recept:
Maso - 1 kg.
Grilovací koření - 1,5 lžičky.
Pepř podle chuti
Cibule - 3-4 ks.
Sůl - 1 lžička
Rajčata ve vlastní šťávě - 700 ml.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Podrobný recept ve videu níže: