Lahodný salát ze 3 ingrediencí, o recept se se mnou podělila moje předplatitelka Valentina, za což jí moc děkuji, salát je opravdu výborný, chci, abyste se tento recept naučili i vy.
***************************
Recept:
krabí tyčinky - 200 g
čerstvá okurka - 2 ks
červené fazole -1 plechovka
česnek - 2-3 zuby
majonéza podle chuti
domácí majonéza:
rostlinný olej - 200 ml
vejce - 1 ks
hořčice "Haas" - 1 lžička
citronová šťáva - 1 lžička
cukr - 1 lžička
sůl - 1/2 polévkové lžíce.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Nakrájíme krabí tyčinky 200 gramů, jak vybrat kvalitní krabí tyčinky jsem vám řekl v předchozím videu, pro vaše pohodlí jsem nechal odkaz pod videem.
Čerstvou okurku nakrájíme na kostičky.
Do mísy dejte okurky, krabí tyčinky, slijte tekutinu z fazolí a přidejte do salátu. Protlačte 2-3 stroužky česneku lisem na česnek. Plníme majonézou. Oblékám se domácí majonézou s klasickou příchutí. provensálský.
Do sklenice nalijte 200 ml rostlinného oleje, rozbijte 1 vejce, aby z majonézy vzniklo 100% máslo a vejce by měla mít pokojovou teplotu.
Přidejte 1 lžičku. cukr, půl lžičky. sůl a přidejte 1 lžičku. hořčice, hořčice, vyberte si kvalitní, chuť majonézy bude záviset na tom.
Spustíme ponorný mixér na vejce a začneme šlehat, pomalu mixér zvedneme a šleháme do zhoustnutí. Nyní přidejte 1 lžičku. citronová šťáva. a znovu prošleháme, vše bude trvat asi 1-2 minuty. Majonéza je hotová.
Salát promícháme, dáme do salátové mísy a podáváme.
Podrobnosti a podrobnosti o vaření můžete vidět v mém krátkém videu níže:
Doporučuji shlédnout salát "Býčí zápasy".
a salát "Blonde".
Valentino, moc děkuji za recept na salát: