Rybí hnízda jsou skvělou variantou jednoduchého rybího pokrmu pro celou rodinu. Vypadají velmi neobvykle a jsou chutné a aromatické. Křupavá chlebová kůrka, aromatická náplň z mleté ryby a tavený sýr navrchu... Toto jídlo vás nenechá lhostejnými!
Rybí hnízda se připravují velmi jednoduše a z cenově nejdostupnějších produktů. Můžete pro ně použít úplně jiné druhy ryb - vždy se ukáže jako chutné a uspokojivé!
Toto rybí jídlo je skvělé pro denní menu. Ale i na slavnostním stole to bude vypadat slušně.
Připravte pro svou rodinu tato rybí hnízda, je to úžasně jednoduché a chutné!
Ingredience:
- Francouzská bageta - 1 ks.
- mléko - 500 ml
- filé štikozubce - 300 g
- sýr - 100 g
- cibule - 2 ks.
- sůl - 1/3 polévkové lžíce. l.
- mletý černý pepř - podle chuti
Recept krok za krokem
1. Jednu francouzskou bagetu nakrájejte na plátky silné asi 3 cm.
Kousky bagety dejte do misky. Vše zalijeme mlékem. Celkem budete potřebovat asi 0,5 litru mléka.
2. Bagetu namočte asi na 2 minuty do mléka. Jemně promícháme, aby i vrchní kousky byly namočené v mléce. Připravené kousky vyjmeme z mléka.
3. Vaření náplně.
Nakrájejte 2 cibule na náhodné kousky.
300 g filé štikozubce nakrájejte na kousky. Místo štikozubce můžete použít tresku, tresku, candát, tilapii.
4. Do misky sekáčku vložíme kousky ryby a připravenou cibuli. Všechno brousíme. Brousil jsem dvěma přístupy. Také ryby a cibule nelze nakrájet, ale nakrájet na malé kostičky.
5. Nakrájenou hmotu dejte do mísy. Vše osolíme asi 1/3 lžičky. l. sůl. A pepř černým pepřem. Promícháme.
6. Plech vymažeme máslem. Na to rozložíme připravené kousky bagety. V každém kousku uděláme prohlubeň, střed přitlačíme lžící.
7. Každý kousek bagety naplňte vařenou mletou rybou. Lžící trochu udusáme.
8. Vše vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme asi 30 minut.
9. Tři 100 g sýra na struhadle.
Rybí hnízda vyjmeme a navrch je posypeme strouhaným sýrem.
10. Znovu dejte péct na 10 minut.
Pokrm je hotový. Podáváme horké.
Rybí hnízda jsou lahodná a aromatická. Jemná ryba pod sýrovou krustou, výživná měkká střídka a křupavá chlebová kůrka nenechají nikoho lhostejným. Pokrm je připraven jednoduše a vždy se ukáže. Skvěle se hodí i na slavnostní stůl.
Video recept
Recept je převzat z mého kulinářského webu. gotovimop.com