Ukázalo se, že je to rázný mišmaš. V zásadě můžete použít ne sušenou zeleninu, ale zeleninové smažení, ale já měl jen sušenou zeleninu. Vhodné pro 2l hrnec. #polévka #solyanka
Složení: hovězí žebra, kuřecí polévková sada, bobkový list, sůl, sádlo (lze použít rostlinný olej) na smažení, středně nakládaná okurka, nakrájené nakládané jalapenos, lov klobásy, rajčatový protlak, vypeckované olivy plus trochu láku z nich, sušená cibule, sušená mrkev, sušená feferonka, střední brambory, citronová šťáva a kolečka citronu, zakysaná smetana na podání
Způsob vaření:
Hovězí žebírka a kuřecí polévkovou sadu dejte do hrnce, zalijte asi 1,5 l vody, osolte (trochu stále bude solená zelenina) a vaříme po varu 1,5 hodiny, přidáme vavřín 5-10 minut, dokud nebude připraven prostěradlo.
Na pánvi rozpustíme slaninu, orestujeme na ní nakrájené okurky, jalapeňos a lovecké klobásy s přidáním rajčatového protlaku.
Když je vývar hotový, vylovíme z něj hovězí a kuřecí maso, maso zbavíme kostí a vložíme do pánve s opečenou zeleninou. Vyhoďte bobkový list. Do vývaru vložíme sušenou zeleninu a po varu 10 minut vaříme, mezitím oloupeme a nakrájíme brambory. Zalijte vývarem a po varu 10 minut vařte. Olivy nakrájíme a přidáme k masu.
Když jsou brambory hotové, přidejte do polévky orestovanou zeleninu s masem a olivami, přidejte citronovou šťávu a olivovou tekutinu a znovu přiveďte k varu.
Podávejte se zakysanou smetanou a citronem.