Lahodný a šťavnatý listový salát s kuřecím masem a čerstvou zeleninou se skvěle hodí na sváteční stůl. Je velmi krásný a světlý. Servírování salátu po částech je vždy krásné, světlé a velmi pohodlné.
Tento salát z listového kuřecího masa se připravuje rychle a snadno. Podávat by se mělo téměř ihned po uvaření, aby zelenina nestékala. Z uvedeného množství surovin se získají dvě porce salátu. Také takový salát lze připravit ve velkém posuvném kulinářském kruhu bez rozdělení na porce.
Připravte si tento šťavnatý a lahodný salát s kuřecím masem a zeleninou na sváteční stůl a potěšte své hosty jeho jasnou chutí!
Ingredience:
- kuřecí řízek (vařený nebo pečený) - 300 g
- vařená vejce - 2 ks.
- čerstvá okurka - 1 ks.
- rajče - 1 ks.
- čerstvá zelenina - na ozdobu
- sůl podle chuti
- majonéza - 2-3 polévkové lžíce. l.
Recept krok za krokem
1. Pečený nebo vařený kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky.
2. Rajče nakrájejte na čtyři části a vykrojte střed se semínky. Rajčatovou dužinu nakrájejte na malé kostičky.
3. Jedna okurka, tři na hrubém struhadle.
Dvě vařená vejce rozdělíme na bílek a žloutek.
4. Bílky utřeme na hrubém struhadle, zvlášť tři žloutky na jemném struhadle.
5. Jednorázový plastový kroužek položíme na talíř, ve kterém budeme salát podávat. Pro snadnější vyjmutí prstenu jej odřízněte a okraje upevněte páskou.
Nakrájené kuře vložíme do první vrstvy a udusáme lžící. Aplikujeme síťku majonézy.
6. Rozložíme nastrouhanou okurku a trochu udusáme. Aplikujeme síťku majonézy.
Na vrstvu okurky dejte nastrouhané bílkoviny. Bílky trochu osolte a naneste majonézu.
7. Položte vrstvu nakrájených rajčat. Tuto vrstvu trochu osolte a naneste majonézu.
Poslední vrstvou naneste strouhané žloutky.
8. Opatrně vyjměte servírovací kroužek ze salátu.
Salát ozdobte snítkou kopru.
Z tohoto množství surovin se získají dva porcované saláty.
Video recept
Recept je převzat z mého kulinářského webu. gotovimop.com