Složení: Korzhі:, borošna, kandovaný prášek, máslo vershok, vejce, kakao, rozpushuvacha, sůl, Základní smetana:, zakysaná smetana 30%, vejce, kukuřičný škrob, zucru, vanilka zukru, seru cremette hochland, mascarpone, pockrita cream:, seru cremette hochland, podmáslí, kandovaný prášek, třešňová náplň:, třešně bez prachu, jablečný pektin, zukru
Způsob vaření:
Korzhi: Šlehejte máslo vershok + prášek tsukrova + sil. Dodati do masu vejce, porazit. Dodati v masu suché ingredinti části: boroshno, kakao, rozpushuvach. Opravit.
Dort má tvar láhve: jen rozdělený na 8 částí. Rozkatuєmo na D20. Zmrazené roskatanі obrobky 30-40 min. Vipikaymo jeden koláč na 200 stupňů 7 minut, hotový horký koláč, připravený do D19
Základní krém: Do hrnce přidejte zakysanou smetanu, vejce, zukor, vanilkový zukor a kukuřičný škrob. Vaříme do zhoustnutí, postupně měkneme. Hotové uvařené chilli a vitrimati v lednici po dobu 3-4 let. Se směsí uvařených nálevů s mascarpone sire vyšleháme na stejnou úroveň, přidáme sire cremette, aby to došlehalo.
Višňová náplň: do kastrůlku přidejte třešně, přidejte zukor smíchaný s pektinem. Vařte a vařte 2 minuty.
Krém na pokrittya: Přidejte všechny ingredience z mísy do kombajnu a šlehejte, dokud se jednostranná hmota neschválí.
Formuvannya: na dort naneste základní krém, navrch posypte třešňovou náplní. A tak všechny dorty. Před pokryvannya krém třít v lednici po dobu 3-4 let.