Tyto slunečné a šťavnaté kuřecí řízky se zeleninou v mé rodině prostě zbožňuji! Jsou jemné, chutné a chutné. Takové řízky jsou velmi oblíbené i u malých puntičkářských jedlíků.
Takové kuřecí řízky se zeleninou jsou vhodné, když chcete zpestřit známé jídlo s jasnou chutí a vzhledem. Ocení je i ti, kteří sledují postavu. V nich se libové kuřecí maso kombinuje se zeleninou a bylinkami, díky čemuž jsou dvojnásob zdravé a chutnější. Připravují se z dostupných surovin.
Pokud chcete zcela nízkokalorickou variantu, pak opečte kuřecí řízky na nepřilnavé pánvi bez oleje.
Tato verze šťavnatých kuřecích řízků se zeleninou se ve vašem jídelníčku rozhodně uchytí!
Ingredience:
- kuřecí řízek (mleté maso) - 500 g
- mrkev - 1 ks.
- cibule - 1 ks.
- vejce - 1 ks.
- mouka - 50 g
- petržel - 1 svazek
- sůl - 1 lžička. l.
- mletý pepř - podle chuti
- rostlinný olej - na smažení
Recept krok za krokem
1. Půl kilogramu kuřecího řízku omyjeme a nakrájíme na kousky. Kousky masa kroutíme na mlýnku na maso. Kromě řízku můžete použít další části kuřecího korpusu nebo si koupit hotové mleté kuře.
2. Jednu cibuli nakrájíme na malé kostičky.
Tři mrkve na jemném struhadle.
Malý svazek petrželky nasekáme nadrobno.
3. Do uvařeného mletého masa přidáme nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, petržel, rozbijeme jedno vejce, 50 g mouky. Pepř podle chuti a sůl asi 1 lžička. sůl.
Vše dobře promícháme. Pokud se ukáže, že náplň je tekutá, přidejte trochu mouky.
4. Z uvařeného mletého masa tvoříme řízky. Jeden řízek je asi 1 polévková lžíce mletého masa.
5. Kotlety položte na předehřátou pánev s malým množstvím rostlinného oleje.
Pánev přikryjeme pokličkou a řízky opékáme na mírném ohni asi 5 minut z jedné strany.
Poté řízky otočte na druhou stranu a pánev opět přikryjte pokličkou. Smažte na druhé straně také 5 minut.
Z tohoto množství surovin mi vyšlo 14 řízků.
Uvařené karbanátky vyjmeme z pánve a podáváme.
Tyto kuřecí řízky se zeleninou jsou velmi chutné teplé i studené. Jsou velmi jednoduché na přípravu a chutnají jak dospělým, tak dětem.
video recept
Recept převzatý z mého kuchařského webu gotovimop.com