# nový rok Rychlá a snadná příprava a chuť ryby vás potěší. Vaříme předem a na sváteční stůl zbývá jen nakrájet.
Složení: makrela, sůl, mletý pepř nebo podle chuti, česnek, bobkový list
Způsob vaření:
Makrelu rozmrazte, ale ne úplně, ale tak, aby byla elastická a dala se krájet.
Odřízněte hlavu a ocas, rozřízněte břicho, odstraňte vnitřnosti a černý film. Dobře opláchněte studenou tekoucí vodou a osušte. Nakrájejte na filety.
Smíchejte sůl s mletým pepřem. Bobkový list nalámejte na několik kusů.
Česnek nakrájíme na plátky.
Filet z obou stran osolíme a opepříme. Na vnitřní stranu filé položíme plátky česneku a bobkový list.
Filety přeložte na sebe, aby se ryba naučila vcelku. Umístěte rybu na plastový obal a pevně zabalte jako bonbóny.
Odešlete do chladničky na 10-12 hodin. Pak do mrazáku.
Před krájením vyjměte rybu z mrazáku za 10-15 minut. Odstraňte česnek a bobkové listy. Nakrájejte, posypte rostlinným olejem, ozdobte cibulí.
Dobrou chuť!