# newyear Osvědčený a pravdivý recept. Jestli se to dlouho nevařilo, ale nezapomněli na to. Ne, ne, ano, vrátili se k němu s nostalgií po minulosti. A tak jsem se rozhodl zavzpomínat na staré časy, když jsem byl mladý, a uvařil tento typický pokrm pro ty časy na novoroční stůl. Můžete také podávat své zeleninové polotovary. Jako Korejci bez kimchi, ale já nemůžu jíst brambory bez okurky. Houby, okurky, rajčata, pudink nebo kysané zelí. Vždy byly na našem stole. A o to více dobré pro silné nápoje. Tak se ukázalo "přátelství národů". Maso na francouzský způsob, předkrm na ruský způsob.
Ingredience: vepřové maso, brambory, cibule, mrkev, majonéza, sýr, sůl a koření, olej na vymazání plechu
Způsob vaření:
Maso nakrájíme přes vlákna o tloušťce asi 1 cm, trochu naklepeme, dáme na dno vymazané misky, dochutíme pepřem a solí. Brambory nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Smícháme brambory, cibuli, mrkev, majonézu a přidáme koření podle chuti, dochutíme solí. Vše položíme na maso, zploštíme, posypeme sýrem. Zakryjte fólií nahoře. Pečeme na 180 stupňů 60-80 minut.
Někdy se přidává česnek, rajčata, houby. Místo majonézy se používá zakysaná smetana. Maso lze nejprve marinovat smícháním s majonézou. Mrkev jsem doma neměla, ale rajčata ano. Na brambory s cibulí dejte hrnky s rajčaty. Protože dříve s námi byly u stolu děti, použil jsem místo majonézy zakysanou smetanu a udělal jsem tak i nyní. Sýru bylo málo, ale to není to hlavní. Hlavní je jíst maso a kyselé okurky připravené v létě lze podávat s bramborami.