Pro milovníky ryb - jídlo, které se ve skutečnosti nemusí vařit. A co je dobré - z těch se dá použít právě filet. co se prodává ve všech obchodech - mražené. Předtím se samozřejmě vyplatí rozmrazit.
A všechno ostatní – myslím příprava – zabere nějakých dvacet, maximálně minut.
Chuťově je přitom velmi zajímavá.
Bereme:
- 1 kg rybího filé
- 150-200 gramů sýra
- 250 ml smetany (lepší tuk)
- 1 velká cibule
- 4 polévkové lžíce. lžíce rajčatového protlaku
- Hrst čerstvé petrželky
- Koření - rozmarýn, bazalka, oregano, tymián - podle chuti
- 1 polévková lžíce papriky (růžové, ta, která dodává nasládlou chuť, pokud je vaše paprika červená nebo nahnědlá, pak je lepší množství snížit)
- Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
Jak vaříme:
Zapékací mísu vymažeme máslem a vložíme do ní rybí filé.
Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, petrželku nasekáme nadrobno, utřeme sýr.
Smíchejte cibuli, sůl, pepř, koření a nasekanou petrželku se smetanou a rajčatovým protlakem. rybu přelijeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.
Dáme do trouby na 40 minut při teplotě asi 180 stupňů.
Dobrou chuť!