Jednoduchá a velmi rychlá svačina na každý sváteční stůl. Takový předkrm je vždy žádaný a na žádném slavnostním stole nebude nikdy nadbytečný. Je také ideální pro bufetové menu.
Košíčky z tresčích jater lze uvařit za pouhých 10–15 minut. Produkty pro přípravu takového studeného občerstvení jsou nejjednodušší a cenově dostupné. Z uvedeného množství surovin mi vyšlo 36 plněných tartaletek.
Tartaletky radím plnit těsně před podáváním, aby tartaletky nezkysly a zůstaly křupavé. Vzala jsem zakoupené košíky na písek, ale můžete si je vyrobit i sami předem.
Určitě použijte recept na tento jednoduchý, ale velmi chutný a krásný předkrm. Myslím, že se vám budou líbit i košíčky z tresčích jater.
Ingredience:
- tresčí játra - 250 g
- vařená vejce - 4 ks.
- majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
- hořčičná semínka - 1/2 polévkové lžíce l.
- horká hořčice - 1/2 polévkové lžíce. l.
- zelená cibule - 1 malá parta
- košíčky na křehké těsto - 36 ks.
Recept krok za krokem
1. Čtyři vařená vejce nakrájíme na kostičky.
Jemně nakrájejte malý svazek zelené cibule.
2. Asi 250 g tresčích jater nakrájíme na malé kostičky.
3. Do mísy dejte nakrájená vejce, zelenou cibulku a tresčí játra.
K tomu přidáme půl lžičky hořčičných zrníček a půl lžičky horké hořčice.
4. Připravenou náplní plníme košíčky s pískem. Toto množství náplně vystačí na 36 malých košíčků. Můžeme také podávat na krajících chleba nebo sušenkách.
Košíčky s náplní krásně položíme na mísu a ozdobíme lístky petrželky.
Předkrm s tresčími játry se ukázal jako velmi chutný, uspokojivý a krásný. Na slavnostním stole vypadá skvěle a je mezi hosty velmi oblíbená. Určitě si to uvařte.
Video recept
Recept je převzat z mého kulinářského webu. gotovimop.com