Složení: brambory, vejce, pšeničná mouka, sůl, pepř, rostlinný olej, sýr
Způsob vaření:
Oloupejte a opláchněte brambory. Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle do hluboké mísy. Pokud se z nastrouhaných brambor objeví tekutina, bude nutné ji vypustit. Do nastrouhaných brambor přidejte usazený škrob.
Rozbijte jedno vejce. Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Přidejte trochu mouky. Celý obsah misky dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
Zahřejte pánev, dokud nebude horká a přidejte trochu rostlinného oleje. Bramborovou hmotu můžete rozetřít lžící nebo rukama vytvarovat malé koláčky.
Bramborové placky smažte na mírném ohni 2-3 minuty.
Poté do bramboráku přidejte trochu sýra a ihned zakryjte bramborovou hmotou, přikryjte pokličkou, nechte sýr a bramborovou hmotu 1 minutu popadnout.
Bramborák otočte a opékejte 2-3 minuty dozlatova.
Totéž uděláme se zbytkem bramborové hmoty a sýrem. 😋 Dobrou chuť 😋