#cuckpad4
Složení: Sušenka:, Slepičí vejce, Třešně, Pšeničná mouka, Prášek do pečiva, Vanilin, Cukr, Smetana:, Zakysaná smetana, Moučkový cukr
Způsob vaření:
Vejce šlehejte 7 minut, dokud nebudou nadýchaná. Přidejte cukr a pokračujte v šlehání po dobu 5 minut.
Prosejeme mouku + prášek do pečiva + vanilku. Pečlivě promíchejte stěrkou. Přidejte třešeň.
Formu vymažte máslem. Nalijte těsto do formy.
Pečeme 45 minut na 180 stupňů.
Smetana na vaření. Mísa a metla na šlehání smetany a samotná zakysaná smetana musí být vychlazené. Do mísy dejte potřebné množství zakysané smetany. Jak můžete vidět na fotce, je dost tlustá.
Zakysanou smetanu začněte šlehat na nízké otáčky a postupně přidávejte moučkový cukr. Poté zapněte mixér na plný výkon. Zpočátku se bude zdát, že zakysaná smetana se stala tekutou. Ale při maximálním šlehání velmi brzy začne houstnout. Hotová zakysaná smetana je svěží a stabilní. Jeho připravenost je dána tím, že se nerozteče po misce.
Taková zakysaná smetana je skvělá na vrstvu sušenkového dortu. Koláčky trochu namočte libovolným sirupem a navrstvěte krémem.
Sestavený dort potřete ze všech stran krémem a dejte na několik hodin do chladu. Krém by měl ztuhnout a koláčky nasáknout. A dort můžete ozdobit takovým krémem podle vašeho vkusu. Vařte s radostí! Dobrou chuť!!!