5 kouzelných dezertů na novoroční sváteční stůl
Když není čas na vaření a chcete hosty opravdu překvapit, pomohou rychlé a jednoduché dezerty. Nabízím vám výběr z pěti kouzelných dezertů na novoroční stůl nebo jakýkoli jiný svátek. Jedná se o neobvyklý banánový kávový dezert, jasný dezert s tomelem, dezert s třešněmi, jemný čokoládový dezert a úžasný dezert s mangem a jogurtem. Všechny dezerty jsou lahodné a lehké. Všechny se připravují jednoduše, rychle a hlavně – bez pečení. Díky podávání takových dezertů po částech jsou velmi pohodlné. Tyto dezerty si vaši hosté určitě oblíbí a vždy vám pomohou.
Banánový kávový dezert
Ingredience:
- banán - 3-4 ks.
- hustý neslazený jogurt - 250 ml
- cukr - 2 polévkové lžíce. l.
- instantní káva - 1 polévková lžíce. l.
- vroucí voda - 1 polévková lžíce. l.
Recept na vaření krok za krokem:
- Do misky zalijte lžící vroucí vody s jednou lžící instantní kávy a zamíchejte. / Li>
- Do mísy dejte tři nebo čtyři banány a prohněťte vidličkou. Pokud jsou banány velké, potřebujete 3 kusy, pokud jsou menší, pak 4.
- Připravený kávový extrakt nalijte do banánové hmoty. Vše smícháme.
- V samostatné misce smíchejte neslazený hustý jogurt a 2 polévkové lžíce. l. Sahara. Vše mícháme, dokud se cukr nerozpustí.
- Přidáme dezert. Do sklenice dejte po vrstvách banánovou směs a poté sladký jogurt. Pro každou vrstvu odebereme asi 2 polévkové lžíce. l. Touto metodou sbíráme celý dezert. Do poslední vrstvy dejte malé množství jogurtu. Z tohoto množství surovin mi vznikly 3 sklenice dezertu, každá po 250 ml.
- Na ozdobu nakrájejte banán na tenké plátky. Na každý dezert dejte 2 plátky banánu. Navrch dejte brusinky, případně můžete dezert posypat čokoládou. Dezert je připraven!
Banánový kávový dezert
Dezert s tomelem
Ingredience:
Vrstva zakysané smetany:
- zakysaná smetana - 250 ml (1 sklenice)
- mléko - 250 ml (1 sklenice)
- cukr - 60 g (3 polévkové lžíce. l.)
- želatina - 15 g
- vanilkový cukr - 10 g
Vrstva tomelu:
- tomel - 2 ks. (500 g)
- středně oranžová - 1 ks.
- cukr - 1 polévková lžíce. l.
Recept na vaření krok za krokem:
- Do misky nasypeme 15 g želatiny a zalijeme cca 150 ml mléka, celkem je potřeba 250 ml mléka na dezert. Vše promícháme a želatinu necháme 10 minut nabobtnat.
- Do samostatné nádoby nalijte 250 ml zakysané smetany libovolného obsahu tuku. Použil jsem 20%. Zde nalijte zbývajících 100 ml mléka. Přidejte 60 g cukru a 10 g vanilkového cukru. Vše dobře promícháme, aby se cukr rozpustil.
- Želatina je již nabobtnalá. Rozpouštíme v mikrovlnné troubě impulzy po dobu 10 sekund, po každém promícháme. Želatinu lze také rozpustit na mírném ohni za stálého míchání.
- Do zakysané smetany s cukrem přidáme rozpuštěnou želatinu. Vše dobře promíchejte. Připravenou směs nalijte do sklenic nebo misek. Vše dáme zamrazit do lednice.
- Vrstva zakysané smetany již zmrzla, připravujeme vrstvu z tajné přísady. A tajnou přísadou je tomel. Vezmeme 2 kaki, o celkové hmotnosti asi 500 g. Odřízněte stonek a nakrájejte tomel na velké kousky. Tomel by se měl brát ne trpký, a pokud je tomel kyselý, pak se musí nejprve zmrazit v mrazáku a nechat rozpustit. Kousky tomelu přendáme do samostatné nádoby.
- Vezměte 1 malý pomeranč, rozkrojte ho napůl a vymačkejte šťávu. Tomel nalijeme pomerančovou šťávou. Zde nalijte 1 polévkovou lžíci. l. Sahara. Vše rozmixujeme ponorným mixérem do hladka.
- Připravenou hmotu položte na vrstvu zmrzlé zakysané smetany. Vše rovnoměrně urovnáme lžící. Z tohoto množství surovin mi vznikly čtyři 250ml kelímky na dezert.
- Vršek ozdobte lístky máty.
Dezert s tomelem
Dezert s třešněmi
Ingredience:
- třešně - 1,5 šálku (mražené nebo čerstvé)
- tvaroh - 200 g
- bílý jogurt - 180 g
- ovesné sušenky - 150 g
- cukr - 4 polévkové lžíce. l.
- voda - 100 ml
- máslo - 30 g
- škrob - 15 g (1,5 polévkové lžíce. l. se středním skluzavkou)
- Nejprve si připravíme třešňovou vrstvu, protože potřebuje vychladnout. Do hrnce dejte 1,5 hrnku vypeckovaných třešní a přidejte 2 polévkové lžíce. l. cukru, zalijeme 100 ml vody a přidáme 15 g škrobu. Vše promícháme a dáme na oheň. Směs vařte na středním plameni za stálého míchání. Jakmile se vše vaří, vařte asi 1 minutu a stáhněte z ohně. Necháme úplně vychladnout.
- Nalámejte ovesné sušenky a vložte je do mlýnku. Vše umelte na malé drobky. Vzniklou drobenku nasypeme do mísy a přidáme 30 g měkkého másla. Vše rozmixujte do hladka.
- Do samostatné misky dejte 200 g tvarohu a přidejte 180 g bílého jogurtu. Používám řecký jogurt. Zde nalijte 2 polévkové lžíce. l. Sahara. Rozmixujte ponorným mixérem do hladka.
- Uvařenou drobenku na sušenky nasypeme do sklenic. Každou sklenici naplníme asi do třetiny výšky. V další vrstvě nasypeme nakrájený tvaroh s jogurtem. Navrch dejte uvařené třešňové cukroví.
Z tohoto množství ingrediencí mi vyšly 4 sklenice dezertu, každá po 270 ml. - Dezert je připraven, můžete ho podávat na stůl.
Dezert s třešněmi
Čokoládový dezert
Ingredience:
- smetana 15-20% - 350 ml
- černá čokoláda - 80 g
- cukr - 70 g
- voda 40 ml
- želatina - 10 g
Recept na vaření krok za krokem:
- Do misky nasypeme 10 g želatiny a zalijeme 40 ml vody. Vše promícháme a želatinu necháme nabobtnat.
- Do kastrůlku nalijeme 350 ml smetany s 15-20% tuku. Nasypte sem 70 g cukru a dejte vše na oheň. Smetanu zahřejte na středním plameni za občasného míchání. Smetanu nemusíte vařit, stačí ji ohřát na cca 70-80 stupňů. Pokud se smetana dostane k varu, může se zkroutit.
- Smetana je horká, sundejte ji ze sporáku. Do horké smetany dáme 80 g hořké čokolády. Vše mícháme, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Vhodnější je míchat metličkou, čokoláda se tak rychleji rozpustí a hmota se stane homogennější.
- Když je čokoláda zcela rozpuštěná, přidejte již nabobtnalou želatinu a míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí. Pokud je čokoládová hmota vychladlá, je lepší ohřát želatinu samostatně v mikrovlnné troubě a poté ji nalít do čokoládové směsi.
- Připravenou čokoládovou hmotu nalijte do misek. Dostal jsem 4 misky po 150 ml.
Dezert dejte do lednice na cca 1-2 hodiny zamrazit. - Dezert je již zmrazený, ozdobíme cukrovými perličkami. Hotový dezert podávejte.
Čokoládový dezert
Dezert s mangem a jogurtem
Ingredience:
- konzervované mango - 1 plechovka (420 ml)
- hustý neslazený jogurt - 250 ml
- cukr - 1 polévková lžíce. l.
Recept na vaření krok za krokem:
- Slijte tekutinu z konzervovaného manga a vložte kousky manga do misky sekáčku. Vše rozetřete do hladka. Místo manga lze použít konzervované meruňky nebo broskve.
- Odebereme 250 ml hustého neslazeného jogurtu a přidáme k němu 1 polévkovou lžíci. l. Sahara. Vše dobře promíchejte
- Přidáme dezert. Připravené ingredience dejte ve vrstvách do sklenice. Začneme jogurtovou vrstvou, do druhé vrstvy položíme rozmačkané mango. Poté opakujte znovu, rozložte vrstvu jogurtu a zakončete vrstvou manga. Aby dezert vypadal krásně ve sklenici, musí být pečlivě rozložen lžící, ne do středu, ale blíže ke stěnám sklenice.
- Na vrcholu dezertu, pro krásu, děláme rozvody. Chcete-li to provést, spusťte zadní stranu vidličky hluboko do sklenice a opatrně, aniž byste se dotýkali stěn sklenice, vyjměte na povrch trochu jogurtové vrstvy. Na oranžové hmotě děláme náhodně bílé fleky. Z tohoto množství surovin mi vznikly 2 sklenice dezertu, každá po 250 ml.
- Dezert je připraven, můžete ho podávat na stůl. Dezert s mangem a jogurtem se ukázal jako velmi chutný, jemný a krásný.
Dezert s mangem a jogurtem
Video recept
Recept je převzat z mého kulinářského webu. gotovimop.com