Rád bych se podělil o své kreativní nápady na rohlík na novoroční stůl. Jednoduchý, chutný, krásný a velmi rychlý recept.
Složení: špenát, vejce, mouka, sůl, cukr, zakysaná smetana, sýr (čedar nebo parmazán), prášek do pečiva, náplň, libovolné houby, tvaroh, cibule, zakysaná smetana, kopr, sůl, pepř, muškátový oříšek
Způsob vaření:
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky ušleháme se solí do husté pěny, stabilizujeme cukrem. Odložíme stranou.
Špenát, žloutky, sůl, lžíci zakysané smetany a sýr umelte mixérem.
Poté opatrně vmícháme bílky, špenátovou směs a mouku.
Výsledné těsto se opatrně přenese na plech pokrytý pergamenem a pošle se do trouby předehřáté na 180 ° C po dobu 10-15 minut.
Hotový dort srolujeme utěrkou, v tomto stavu vychladíme. V tuto chvíli orestujeme houby s cibulí, nakonec přidáme lžíci zakysané smetany a kopr. Tuto hmotu prošlehejte mixérem se lžící tvarohu, veškerá náplň je hotová. Namažte ji tvarohem a potřete houbovou paštikou. Srolujeme a dáme do chladu alespoň na 6 hodin. Před podáváním nakrájejte a vychutnejte si úžasnou chuť.
Šťastný Nový Rok všichni! Dobrou chuť 😋!