Trendem posledního roku jsou jedle. Ale loni na ně řada nedorazila a já moc chtěla vařit. Z jednoho balení mi vyšly dva vánoční stromky najednou. Vrstvu těsta jsem přeložila napůl a vykrojila trojúhelník. Z útržků složila druhý. Dopadlo to cool!
Ingredience: listové těsto (už mám vyválenou "babičku Anyu"), špenátová náplň:, vejce, gr špenátu (lze zmrazit), l tvaroh (mám "Violetta" s bylinkami), g sýru mozzarella (nebo suluguni), g drobně nakrájených žampionů podle potřeby, sůl, pepř, žloutek + 1 polévková lžíce. l mléko, Náplň kondenzovaným mlékem:, gr převařeného kondenzovaného mléka (mám domácí karamel +, arašídové máslo)
Způsob vaření:
Listové těsto rozmrazte a rozválejte do vrstvy.
Uvařte vejce.
Na pánvi podusíme špenát, přidáme pár lžic tvarohu a nadrobno nakrájené houby, pokud chceme. Odložte pár minut.
Přidáme na kostičky nakrájenou mozzarellu a nadrobno nakrájená vejce. Dochuťte solí a pepřem. Přeneste na talíř. Nechte vychladit na pokojovou teplotu.
Z těsta vykrojte trojúhelník. Rozložte náplň. Zakryjte horní část stejným trojúhelníkem. Okraje k sobě sešpendlíme a válečkem svineme.
Nožem proveďte řezy na obou stranách shora dolů, mírně kratší od středu.
Otočte každý proužek kolem své osy jednou nebo dvakrát. Vršek potřeme směsí žloutku a mléka. Přisypala jsem ještě sezamová semínka.
Pečeme do měkka v troubě předehřáté na 200°.
Stejným způsobem vytvořte vánoční stromek s vařeným kondenzovaným mlékem. Po upečení ozdobíme posypkou, plátky mandlí nebo moučkovým cukrem.