Chci navrhnout jednoduchý, ale velmi chutný recept, vepřové steaky s bramborem v troubě, který hodí se na každý sváteční stůl, stejně jako na všední dny i víkendy, kdy se sejde celá rodina velký stůl. Brambory mohou být pečené na kousky nebo celé, pokud je vaše zelenina malá. Vepřový bok odebíráme z vepřového masa, díky kterému budou vepřové steaky pečené s bramborem v troubě šťavnaté a měkké.
Složení: - vepřové steaky, - cibule, - brambory, - sůl, - paprika, - černý pepř, - sušená bazalka, - olivový (rostlinný olej)
Způsob vaření:
Koření rozdělíme na dvě části. Nejprve marinujte maso. V misce smíchejte sůl, papriku, černý pepř a 1 polévkovou lžíci. l. rostlinný (olivový) olej. Dobře promíchejte. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. K masu přidáme naši marinádu. Každý kousek dobře potřeme marinádou a rovnou vetřeme do masa. Poté přidejte cibuli. Dobře promíchejte a nechte 2 hodiny marinovat. Vsadím se na noc.
Poté brambory marinujte. Pokud jsou hlízy velké, nakrájíme na 4-6 částí. V misce smícháme koření, 1 polévkovou lžíci. l. rostlinný (olivový) olej. Touto marinádou nalijte brambory a dobře promíchejte. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem, steaky vyložte cibulí. Mezi nimi jsou brambory. Zakryjte fólií. Dáme do trouby předehřáté na 200 * C po dobu 1 hodiny. 15 minut před vařením sejměte alobal a pečte dozlatova.
Zkontrolujeme připravenost brambor. Podáváme nejlépe horké. Vůně z horkého jídla je úžasná. Vařte s láskou a dobrou chutí!!!