Chutné, uspokojující, chutné a originální. A také toto jídlo dokonale pomáhá zotavit se po bouřlivých svátcích a banketu.
Lze použít jakoukoli červenou rybu - od lososa po chum lososa a růžového lososa. V pořádku je i losos z konzervy nebo růžový losos.
Ingredience:
- čerstvé nebo konzervované červené ryby (je možná polévková sada hlav a ocasu)
- cibule
- mrkev
- olivy nebo vypeckované olivy
- citrón
- rajče nebo rajčatový protlak
- rostlinný olej
- 2 nakládané okurky
- Bobkový list
- zrnka černého pepře
- zeleň
- sůl
Jak vařit:
1. Připravte si vývar. Chcete-li to provést, vařte červenou rybí polévku nastavenou na 3,5 litru a odstraňte pěnu.
2. Po 20 minutách vložíme do vývaru oloupanou mrkev a cibuli. Snižte teplotu a vařte dalších 30 minut.
3. Vyjměte veškerý obsah z vývaru, samotný vývar přeceďte. Rybu rozebereme na jedlé a zbavíme kůže a kostí.
Důležité! Pokud se pokrm připravuje z konzervovaných ryb, musíte nejprve připravit vývar z mrkve a cibule, poté odstranit kořeny, vývar přecedit a poté postupovat podle receptu.
4. Další cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky a orestujte na rostlinném oleji, dokud nebude průhledná.
5. K cibuli přidáme oloupaná a najemno nakrájená rajčata nebo rajčatový protlak a nastrouhané nakládané okurky. Vše ztmavte za občasného míchání po dobu 5 minut na středním plameni.
6. Je čas na ryby. Uvařenou rybu nebo z plechovky nakrájejte na kousky.
7. Orestovanou zeleninu vložíme do vroucího vývaru, přivedeme k varu. Pak se ryby otočí. Nemusíte vše dlouho vařit! Nechte provařit a je to, podle chuti osolte, opepřete a také nezapomeňte na bobkový list.
8. Na úplný závěr se do mišce přidávají olivy nebo olivy. Sejměte pánev ze sporáku, nechte 5 minut odstát a podávejte.
Nezapomeňte do každého talíře vložit plátek citronu a několik čerstvých bylinek.
Dobrou chuť!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tento článek je z Pulse a můj kanál je největší in PULS- pojďte dál, je tam fajn! ❤️
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale já jsem rád!
Děkuji za přečtení až do konce!