Složení: Čokoládové máslo (1 balení v sušence + 2 balení v krému), belgické čokoládové "kapky", Hnědý cukr (1 v krému + 1 na sušenku), Vejce (4 na sušenku + 1 na smetanu), Kakao (v sušence), Vanilín, Káva + 2 lžičky cukru a 120 ml vroucí vody (impregnace), Zakysaná smetana 20% (smetana na zakrytí vršku), Čokoládové figurky (dekorace)
Způsob vaření:
Smíchejte změklé čokoládové máslo, špetku soli a hnědý cukr. Šlehejte mixérem, přidejte 4 vejce, šlehejte. Přidejte mléko (stále šleháme do hladka), postupně přidáváme mouku, kakao, vanilin a prášek do pečiva tak, aby těsto nebylo tekuté, ale ani moc husté. Pečeme do "suché špejle" v odnímatelné formě, jejíž dno a boky přikryjeme pečícím papírem.
Sušenku necháme vychladnout ve formě, poté ji vyndáme a otočíme dnem vzhůru na mřížku, aby chladla ještě několik hodin. Poté zabalíme do igelitu a necháme přes noc v klidu. Druhý den sušenku rozkrojte na tři části. Zalijeme je kávou. Potřeme belgickou čokoládou a čokoládovým máslovým pudinkem. Vršek ozdobíme krémem z rozpuštěné 100 gramů belgické čokolády + 100 gramů 20℅ zakysané smetany, zbytkem pudinku a čokoládovými figurkami.
Pudinkový základ: 1 vejce + 2,5 vrchovaté lžíce kukuřičného škrobu + vanilin + špetka soli + sklenice cukru = vše najednou rozmixovat do hladka + 100 ml studeného mléka. V tomto okamžiku 400 ml. mléko zahřát téměř k varu (nevařit!) Za stálého míchání vlévat tenkým pramínkem do směsi škrobu a oleje. Poté znovu zapálíme a vaříme do zhoustnutí. Přidejte 50 gramů másla a 100 gramů čokolády. Uhněteme do hladka, zakryjeme „kontaktním“ sáčkem a necháme přes noc.
Ráno ušlehejte čokoládové máslo do nadýchané hmoty a přidejte 1 lžíci pudinkového základu. Hmota se ukáže jako nadýchaná, hladká, velmi aromatická a chutná!
Mega čokoládová příchuť, hustý máslový piškot, super lahodná čokoládová příchuť! Užijte si svůj čaj!