Ideální dovolená horké jídlo! Nebo jen pro rodinnou večeři.
Složení:
kuřecí kostry o hmotnosti 1,5-1,8 kg
1 h. l. sůl
1 h. l. mletý černý pepř
1 polévková lžíce. l. majonéza
1 polévková lžíce. l. máslo
citrón
Příprava:
1. Korpus důkladně promyje, odříznout přebytečný tuk v oblasti břicha a kůže na krku. Vytřete do sucha papírovou utěrkou ptáka.
2. Smíchejte v misce majonézy, sůl a pepř. Můžete přidat jako papriky a rozmarýnu.
3. Výsledná směs je mazáno kuřecí vnější a vnitřní.
4. Dát kuře do sáčku nebo nádoby s víkem. Odstraňte chladem 1-3 hodiny.
Pokud pták dovolenou, pak jsem si obrobek ve večerních hodinách, téměř denně. Je to mnohem více voňavá a chutnější.
5. Pokud chcete vařit ptáka - zpracovat citron. Chcete-li to provést, je třeba opařený s vařící vodou.
Pak snížit na polovinu. Jedna polovina řez na tenké plátky, druhý plátky nebo kostičky.
6. Ovládání kuře z chladničky.
Břicho je kladen nakrájené plátky citronu.
7. Pod kůží na hrudi dát 2 citron hrnek.
8. Udělat zářezů v kůži křídel a nohou.
9. Dát kuře do pytle nebo pouzdra na pečení. Svázat okraj a dát to všechno v hluboké pánvi.
10. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
11. Dát do pece po dobu 1 hodiny. Teplota se pak odečíst až na 180-170 stupňů.
12. Vezměte kuře z trouby, snížit horní část balíčku pro pečení a třít ptáka s máslem.
13. Vraťte kuře na pánev v troubě a vaříme 30-40 minut.
Podáváme se zbývajícími plátky citronu.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!