Na salát jsem přeexponoval tofu v sójové omáčce. Nebo je možná naše omáčka slaná, je potřeba ji naředit vodou. Ale 4 lžíce. l. sójová omáčka se zdá na salát trochu moc. Salát sám o sobě je lahodný, rajče a paprika mu dodávají šťavnatost.
Složení: zelené fazolky (zelené fazolky, čerstvé nebo mražené), sladká paprika (nejlépe červená a žlutá (čerstvá nebo mražená)), Rajčata (čerstvá), Tofu (bez přísad), Česnek, Sojová omáčka, Sezam, Rostlinný olej
Způsob vaření:
Tofu nakrájejte na kousky asi 2-3 cm x 1-2 cm, přelijte sójovou omáčkou a nechte marinovat. Fazole povařte 5 minut. Papriku nakrájíme na proužky. Jemně nakrájený česnek orestujte v rostlinném oleji dozlatova, česnek vyjměte z oleje. Tofu orestujte na česnekovém oleji do zlatova. Vyndejte - složte do salátové mísy.
Fazole a papriky podusíme na stejném oleji 2-3 minuty.Fazole, papriky, tofu smícháme, přidáme rajče nakrájené na nudličky a přelijeme sójovou omáčkou. Posypte sezamovými semínky. Podávejte teplé!