#Vánoce Snadno vyrobitelné housky jsou vynikající! Těsto je velmi nadýchané a jemné, náplň je šťavnatá. Použila jsem mražený rybíz. Ale můžete si vzít jakékoli jiné zmrazené bobule.
Složení: Na těsto:, mléko, cukr, suché rychle působící droždí, rostlinný olej, vejce, mouka, Na náplň:, mražený rybíz, cukr, škrob, Na vrch:, vejce, sezamová semínka, moučkový cukr
Způsob vaření:
Vypracujeme těsto. Droždí smícháme se 4 lžícemi cukru a zalijeme teplým, ale ne horkým mlékem. Necháme 15 minut kynout.
Do vykynutého těsta vklepneme vajíčko, zalijeme olejem a promícháme.
Po částech nasypte prosátou mouku a vypracujte těsto. Možná budete potřebovat trochu více mouky nebo trochu méně.
Těsto necháme hodinu a půl kynout. Zvedne se dvakrát.
Těsto rozdělte na 10-12 stejných dílů. Srolujte je do koloboků.
Bobule je třeba rozmrazit a šťávu vypustit.
Každou buchtu srolujte do dortu. Rozložíme 1 lžíci rybízu. Přisypeme 1 lžičku cukru a špetku škrobu.
Těsto nasbíráme uprostřed, přikryjeme. Obracíme se.
Formu zakryjte pergamenem. Housky klademe v dostatečné vzdálenosti od sebe a necháme 20 minut kynout. Potřeme rozšlehaným vejcem. Můžete posypat sezamovými semínky.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 C asi 30 minut. Cukr se v tomto případě získává s mírou. Přisypala jsem ještě moučkový cukr.
Dobrou chuť!