Zdravím všechny dietu!
Dívám se - všichni dělají domácí sýry a pouze jeden, že jsem za sebou. Pravdou je mnoho variací a receptů, které mohou být ztraceny.
A rozhodl jsem se použít recept, já nevím, jehož, chůzi na rozlohy internetu, aby jejich tahy v něm.
Potřeboval jsem:
- 500 ml jogurtu 2,5%
- 500 ml 2,5% mlékem
- 2 vejce,
- 3 stroužky česneku,
- lžíce nesolené skluzavky,
- špetka kurkumy.
Jogurty a mléko jsou jednotní v rendlíku a nastavit na mírném ohni.
Zahřeje, ale to není vařit.
Vejce lehce šlehaný třel se solí a česnekem.
Směs se zahřeje mléko a jogurt nalije vejce se solí, za stálého míchání.
Přivedl do varu.
zde vytvořen tak, vločky a oddělte sérum.
Směs se odstraní z tepla.
Přidejte česnek a špetku kurkumy, dobře promíchejte.
Předem připravený cedník s tenká se směs nalije, dekantaci sérum.
Potom zavřete horní gázou, přitlačí talířek vhodně v obvodovém a nastavenou zátěž.
Nemohl jsem odolat, to bylo příliš zajímavý výsledek byl, a kontrolovat výsledného produktu přes 3-hodiny, jen studené směsi, a dokonce se dostal pod jhem séra.
Zde je malý kousek 250 g nakonec to dopadlo.
Můžete zanechat pod jhem noc v ledničce, bude hustší sýrový výrobek. A já jsem měl rád, a tak - jemné a měkké. Konzistence připomněl adygeyki měkký sýr. A chuť taky, ale s přidáním česneku.
Můžete přidat i zelená příště.
A jak si udělat domácí sýr? Možná, že tam je nějaký - že sekretiki? Share?
KBZHU tento sýrový výrobek na 100 g: K - 277, B - 13,6, M - 13,2, V - 16,2.
Přihlásit se k mé kanál, pokud máte zájem jdu svou vlastní cestou hubnutí asi správné výživy.
Nešetřte rád, podporovat mě!
Nechci předstírat, že je odborníkem PP. Právě sdílení zkušeností. I "OkoloPP"!