Nemohu žít bez sladkostí, bez polévky – alespoň to, moje rodina polévky miluje. Když jsem příliš líná péct - dělám líné Tiramisu - win-win varianta. Velmi jednoduché, velmi chutné, tak chutné, že můžete odolat, ale musíte)). Tiramisu je dlouhodobě jedním z nejoblíbenějších dezertů, a to i v Německu. To jméno neznamená nic jiného než „zvedni mě“, „vytáhni mě“. Svou roli jistě hraje i silné espresso, kterým jsou u tohoto dezertu napuštěné prsty. #dorty #holgrigrecept #dezerty #novorocni #wap #tiramisu
Složení: sušenky, smetana ke šlehání, moučkový cukr, přírodní vanilkový extrakt, přírodní káva, přidávám do horké trochu krupicového cukru, do vychladlého přidejte likér tak, abyste cítili chuť likéru, kakaa a krupicového cukru nebo moučkového cukru za sypání
Způsob vaření:
Úplně první, co dělám, je uvařit kávu, trochu cukru, aby nebyla moc sladká, ale lehce. do vychladlého přidat likér Amaretto, kolik? a vy se snažíte, aby vám chutnalo! Tolik potřebujete).
Z lednice začnu šlehat studenou smetanu. Na konec lžíce přidám 3-4 lžíce moučkového cukru, asi půl lžičky extraktu, dobře míchám na střední otáčky, pokud nestačí, tak přidám. Tady to nejde "přehnat", jinak se dostaví nepříjemná pachuť. Vždy přidávejte vanilkový extrakt počínaje půl lžičkou.
Vezmu formu (formu jsem si přizpůsobil, je velmi pohodlná jak velikostí, tak tím, že se zavírá) a začnu sbírat tiramisu. Vezmu si jednu sušenku, namočím jednu stranu a druhou do kávy.
Podle pravidel se musíte jakoby ponořit a vynořit se a popsat půlkruh. Ale takhle dělám pravé Tiramisu. Pro líné Tiramisu na smetaně by se to dělat nemělo, v mém IMHO pak bude Tiramisu moc mokré. Namažu první řadu, zakryju vrstvou šlehačky, zase řada a zase krém, navrch nasypu kakao.