Ukazuje se to lahodné, aromatické a vločkovité. Takové pečivo vždy doplní a ozdobí váš čajový dýchánek. #rychle
Složení: kefír (2,5%), vejce, sůl, cukr, rostlinný olej, prášek do pečiva, mouka, na posypání, cukr
Způsob vaření:
Nalijte 150 ml kefíru pokojové teploty do misky (mám obsah tuku 2,5%), vložte 1 vejce, přidejte špetku soli, nalijte 3 polévkové lžíce. cukru a přidejte 70 ml rostlinného oleje bez zápachu. Dobře promíchejte metličkou, dokud nebude hladká.
Nyní nalijte 1 lžičku do těsta. prášek do pečiva a ve 2 krocích přidáme 380 g prosáté mouky. Uhněteme těsto.
Když se těsto shromáždí v jediné hrudce, jdeme pracovat na stole. Těsto hněteme, dokud nebude hladké a elastické. Měl by být měkký a nelepit se na prsty.
Těsto rozdělíme na 2 díly, z nichž každý rozdělíme na další dvě poloviny a každou takovou polovinu rozdělíme na 4 - 6 dalších kousků. Snažíme se, aby všechny kousky byly stejně velké.
Aby se těsto neprovětralo, zakryjte ho sáčkem, odeberte jednu část těsta a rozválejte ho do tenké oválné vrstvy. Čím tenčí vále budete, tím více budou sušenky vrstvené. Nyní stočíme do trubičky a rukama srolujeme do tenčího "salámu".
Poté stočíme do "šneka", volný okraj těsta zploštíme a zahneme dolů pod "šneka". Dobře zafixujeme, aby nám forma při pečení nevytekla a vrchní stranu namáčíme v cukru. Totéž uděláme se zbytkem polotovarů.
Šneky dáme na plech vyložený pečicím papírem.
Dáme péct do trouby předehřáté na 180 stupňů na 25-30 minut. Moje cukroví se peklo přesně 25 minut. Vyndáme z trouby a necháme vychladnout do mírně teplého stavu. Dobrou chuť!