Stejný recept, ale změna náplně 🫐 # koláč # dezert # třešeň # borůvka
Složení: mouka, vejce, cl másla, sůl, cukr, prášek do pečiva, třešně, borůvky, Na zalití:, vejce, škrob, cukr, zakysaná smetana (20%), vanilin
Způsob vaření:
Smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl a na kostičky nakrájené studené máslo. Můžete to třít rukama nebo vidličkou, bude to trvat déle. Vše jsem dala do mixéru a mixovala 2 minuty, dokud se nerozdrobila.
V mixéru začneme šlehat vejce a začneme přidávat cukr. Šlehejte tak, aby hmota byla dvakrát větší. Poté začneme přidávat mouku ve 2-3 dávkách a hněteme těsto, ne dlouho. Hlavní je, aby se vám těsto nelepilo na ruce. Udělal jsem to změnou hlavy mixéru. Těsto je hotové, můžete ho zabalit a dát na půl hodiny do lednice.
Připravíme si náplň: v misce smícháme vejce, cukr, škrob a zakysanou smetanu, vše děláme metličkou, dokud nevznikne homogenní hmota. Těsto vyndáme z lednice a propracujeme rukama. Mám tvar 26 cm. Vyrábíme nárazníky 4-5 cm. Nalijte všechny naše bobule a rovnoměrně je rozdělte. Vše naplníme naší náplní ze zakysané smetany a dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů C na 40 minut.
Po uplynutí doby dort vyjmeme a necháme zcela vychladnout. Necháme hodinu až dvě odležet, aby náplň ztuhla. Dobrou chuť! ☕️