Novoroční svátky utichly, saláty jsou již plné objednávky, a tak jsem se dnes rozhodl uvařit jednoduchý, rychlý a velmi chutný kastrol. Kastrol se ukáže jako jemný a uspokojivý, s příjemnou vůní smažené cibule a česneku. Játra v něm jsou šťavnatá a brambory se v ústech jen rozplývají. Lití na bázi zakysané smetany a vajec dokonale kombinuje všechny ingredience. #rychle
Složení: Brambory, Cibule, Mrkev, Fazole chřestu, Kuřecí játra, Podlévání:, vejce, zakysaná smetana, hořčice, sůl a koření
Způsob vaření:
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka (plátky).
Mrkev nastrouhám na hrubém struhadle. Cibuli nakrájím na půlkolečka. Na pánvi orestujte cibuli a mrkev, na závěr přidejte pár nasekaných stroužků česneku.
Játra omyji a nakrájím na malé kousky.
Do pekáče dávám brambory, střídavě s opečenou zeleninou a játry.
Přidala jsem ještě trochu rozmražených fazolí chřestu.
Příprava náplně: Vejce smíchám se zakysanou smetanou a hořčicí. Podle chuti dosolím a okořením.
Přidejte brambory a zeleninu s játry trochu nahoru. Vylévám náplň, snažím se ji rovnoměrně rozmístit. Nepřidávám vodu.
Pevně ji zakryji fólií a pošlu ji do předehřáté trouby (180 stupňů) na 1-1,5 hodiny. Na konci vaření posypeme sýrem.
Chutný kastrol z dostupných produktů je připraven. I když játra nemáte rádi, radím vám vařit. Jsem si jistý, že se vaše preference změní.
Dobrou chuť 😋. Instagram @ogorod_ddom