Pokud milujete nebo chcete vyzkoušet funchose, které se také říká skleněné nudle, pak vás tato varianta vaření určitě potěší. Pokrm se připravuje rychle a snadno.
Složení: - skleněné nudle Funchoza, - krevety, - chobotnice, - červená paprika, - mrkev, - červená cibule, - kořen zázvoru, - Česnek, - sójová omáčka, - rýžový ocet 3%, - mletý koriandr, mletý černý pepř, pálivá červená paprika, - zelená cibule, - petržel, - olej sezam
Způsob vaření:
Oloupejte krevety a chobotnice. Chobotnici nakrájejte na proužky. K mořským plodům přidejte sójovou omáčku a rýžový ocet. Promíchejte a nechte 10 minut marinovat. Červenou cibuli nakrájíme na tenká pírka, papriku a mrkev na tenké proužky, česnek protlačíme lisem, kořen zázvoru nakrájíme na plátky.
Funchozu přendejte do misky, zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut působit. Po chvíli vodu slijte, funchózu vhoďte na síto a opláchněte studenou vodou. Na pánvi rozehřejte sezamový olej, přidejte zázvor. Jakmile zhnědne, vyjměte ji z pánve a na její místo vložte mrkev. Smažte 1 minutu. Přidejte cibuli, pepř a česnek. Smažte 1-2 minuty.
Mořské plody se zeleninou dejte do pánve se sójovou omáčkou. Dochuťte solí, koriandrem a pepřem podle chuti. Vařte 3-4 minuty. Přidejte nakrájenou funchózu. Zamíchejte a minutu obsah pánve zahřívejte. Přidejte zelenou cibulku a petržel. Můžete sloužit. Získáme lahodný, lehký pokrm s jasnou chutí. Více podrobností ve videoreceptu na odkazu: