Palačinky s klobásou a sýrem jsou lahodnou svačinkou v kteroukoli denní dobu. Lze je připravit k snídani, podávat s prvním a druhým chodem nebo samostatně se zakysanou smetanou a jinou omáčkou.
Složení: mléko, vejce, mouka, sůl, cukr, sýr, uzeniny, rostlinný olej, bylinky
Způsob vaření:
Připravte si všechny ingredience. Klobása je vhodná uzená, polouzená nebo vařená. Můžete si vzít vařené nebo uzené maso. Vyberte si tvrdý sýr podle svého uvážení.
Vložte vejce do hluboké mísy. Nalijte do mléka. Míchejte metličkou do hladka. Přidejte sůl, cukr, rostlinný olej.
Vsypte prosátou mouku. Promícháme metličkou nebo mixérem tak, aby klobásové a sýrové placky byly bez hrudek mouky.
Uzeninu, tvrdý sýr nastrouháme na libovolném struhadle. Ke zbytku přidáme obě ingredience. Směs.
Přidejte nasekané bylinky.
Dejte pánev na mírný oheň a dobře zahřejte. Promíchejte palačinkové těsto a naberte plnou naběračku. Nalijte na pánev a rovnoměrně rozdělte těsto. Smažíme do zlatova na jedné i na druhé straně na mírném ohni.
Podávejte se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!