#rychle
Složení: Yubileynoye sušenky, máslo, cukr, dýňová šťáva, měkký tvaroh v tubě, želatina
Způsob vaření:
Do želatiny přidejte 3/4 hrnku vody a nechte nabobtnat.
Připravíte základ dortu: balení sušenek přerušíte mixérem na drobky.
90 g švestek. ve vodní lázni rozpustíme máslo.
Přidejte k játrům, důkladně promíchejte.
Na dno odnímatelné dortové formy dáte silikonizovaný pečicí papír, nasypete na něj směs sušenek s máslem a celé to pomačkáte bramborovou kaší. Čistíte to zatím v mrazu.
Hlavní část koláče: do dýňové šťávy přidáte cukr, vše mícháte, dokud se cukr nerozpustí, vymačkejte tam měkký tvaroh, promíchejte (já jsem mixoval mixérem).
Do šťávy s tvarohem přidáme želatinu a na sporáku ji zahřejeme asi na 60 stupňů, ale nevaříme!
Nalijte na základ dortu a dejte do chladu, pro spolehlivost asi 12 hodin.
Vznikne velmi chutný, lehce sladký želé dort. Chtěl jsem ozdobit vršek hrozny nebo mandarinkami - tentokrát jsem neměl čas... Pokračování příběhu o záchraně dýňové šťávy