Máte rádi zeleninové saláty? Zvlášť s lahodným dresinkem? Víte, jaké máme dnes „zakázané ovoce“? Pak se vám bude tento příspěvek hodit!
Obvykle jsou naše saláty ochuceny majonézou, zřídka rostlinným olejem. Ještě méně často - jogurt.
A skoro vůbec – připravují dresink na bázi citronové šťávy, hořčice, oleje a něčeho dalšího.
Pokud spadáte pod ony „nikdy“ a dáváte přednost zajímavým salátovým dresinkům a majonéza vám nedělá dobře, zkuste pro experiment nahradit citronovou šťávu... grepový džus! Místo citronové šťávy nebo octa.
Věřte, že budete velmi překvapeni, jak moc bude takový dresink na zeleninové saláty křehčí a aromatičtější.
Buďte opatrní pouze s bílými filmy a přepážkou - dávají hořkost.
A nyní trocha historie téhož „zakázaného ovoce“, jak jste si jistě domysleli, samozřejmě grapefruitu.
Grapefruit je světlé, šťavnaté, krásné a neuvěřitelně zdravé ovoce! Zejména mimo sezónu, protože je bohatá na vitamíny, což znamená, že zlepšuje imunitu.
Také nasycuje naši pokožku antioxidanty, snižuje chuť k jídlu díky své kyselé chuti a pomáhá zhubnout.
Zajímavé je, že ze starověku neexistují žádné důkazy o grapefruitu. Protože tehdy neexistovaly.
V rukopisech 1.-2.stol. PŘED NAŠÍM LETOPOČTEM. jsou tam zmínky o citronech a pomerančích. Dokonce i o mandarinkách, když se ponoříte do rukopisů, můžete najít něco pár tisíc let před námi. Ale o grapefruitu nic není!
Jde o to, že tento úžasný citrus se stal světu známý mnohem později.
Konkrétně v roce 1750. To udělal velšský botanik-kněz Griffiths Hughes nebo reverend Griffith Hughes (1707 - asi 1758), podle jiných zdrojů.
Byl na Barbadosu na křesťanské misi a při paralelním studiu botaniky, přírodovědný kněz, nahlédl i do Bible. A co tam viděl?
Hughes o tom napsal knihu „Přírodní historie Barbadosu“, do které zahrnul první popis grapefruitu, tehdy civilizovaného světa neznámého.
Když kněz Griffith označil grapefruit příslušným jménem, nazval toto ovoce „zakázaným ovocem“ a věřil, že právě grapefruit byl důvodem, proč byli Adam a Eva vyhnáni z ráje.
Hughesovu práci vysoce ocenil K. Linného, ale mnozí to pak považovali za „vědecký podvod“.
Víš proč? Protože nikdo nevěřil, že by příroda dokázala vytvořit něco mezi citronem a pomerančem, nebo se tam možná podílelo granátové jablko. To mohli udělat pouze podvodníci nebo vytvořený nějaký zázrak... bohové?!
Zakázané ovoce červeného ovoce s červenou dužinou na sebe nenechalo dlouho čekat, o něco později jej jamajští obchodníci přejmenovali na samotný „grep“. Co skutečně znamenalo... hroznové ovoce!
Ptáte se, kde je hrozno (z angličtiny hroznový)? To nikdy neuvidíme, protože nežijeme v oblasti, kde roste grapefruit, ale tyto plody rostou a shromažďují se na větvích ve skutečných kartáčích, které připomínají tvar hroznů.
To je pro dnešek vše!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tento článek je z Pulse a můj kanál je největší in PULS- pojďte dál, je tam fajn! ❤️
Bylo to pro vás zajímavé a užitečné?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkuji za přečtení až do konce!