Na této polévce se mi líbí, že se nudle nerozvaří do obrovských velikostí) A obecně jsou kuřecí polévky cool! Dobrou chuť!
Složení: kuře (polévková sada), brambory (střední), nudle, sušená zelenina do polévky, rostlinný olej
Způsob vaření:
Kuře omyjeme, osušíme papírovou utěrkou, vložíme do kastrůlku, zalijeme 2 litry vody. Přiveďte k varu na vysoké teplotě, sbírejte pěnu. Snižte plamen na střední, přikryjte pokličkou a vařte. Když pěna přestane vyčnívat, přidejte sušenou zeleninu.
Ještě na začátku podzimu suším mrkev a celer, abych celou zimu a jaro vařil voňavé polévky.
Na pánvi rozehřejte olej, vsypte nudle a za stálého míchání smažte do zlatova. Je to velmi rychlé, 3-4 minuty. Poté by nudle měly trochu vychladnout.
Asi po hodině a půl vaření vývaru (někdy vařím déle) z něj kuře vyndáme, osolíme, přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory, přikryjeme pokličkou a trochu přidáme oheň. Když se vaří, stáhněte plamen zpět a otevřete víko.
Když jsou brambory uvařené do poloviny (uvnitř trochu tvrdé, když se nalámou lžící), opatrně přidejte osmažené nudle.
Vařte dalších 15 minut, poté vypněte, přidejte maso rozebrané na vlákna, nechte 10 minut louhovat. A můžete jíst!