Existuje mnoho variant tohoto koláče - s rozinkami, ořechy, sušenými švestkami, ale základ pro pečení je velmi jednoduchý - mouka, kefír, džem, máslo, soda. Koláč je jednoduchý na přípravu a myslím, že produkty na něj najde každá hospodyňka. #dovolená
Složení: mouka, cukr, kefír nebo fermentované pečené mléko 2,5%, rostlinný olej, jakýkoli homogenní džem, soda, Ořechy, sušené ovoce, Mražené bobule na ozdobu, Skořice, vanilkový cukr, Moučkový cukr na sypání
Způsob vaření:
Do mísy prosejeme mouku se sodou, přidáme cukr a dobře promícháme.
Vejce rozklepneme, přidáme kefír pokojové teploty, zamícháme, vypěstujeme máslo a džem.
Tekutou část nalijte do mouky a hněťte do hladka.
Mezitím si připravíme sušené ovoce, namočíme je do horké vody, rozinky namočíme v alkoholu, orestujeme a nasekáme ořechy.
Do těsta přidejte trochu skořice, vanilkový cukr, ořechy, sušené ovoce a promíchejte.
Ve formě pokryté pergamenem, naolejované, nalijte naše těsto (konzistence husté zakysané smetany) a nechte 10-15 minut.
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 45-50 minut. Hotový koláč vyjmeme z trouby, ochladíme a vyjmeme z formy.
Ozdobte moučkovým cukrem, lesním ovocem, zalijte oblíbeným nápojem a ochutnejte. Dobrou chuť!