Lahodné drobivé sušenky "Zemelach" s cukrovou voňavou křupavou kůrkou se připravují velmi jednoduše a rychle. Sušenky ve spěchu s chutí dětství
Ingredience: Na těsto: vejce, máslo, cukr, zakysaná smetana, mouka, prášek do pečiva, Na posypání:, cukr, skořice
Způsob vaření:
Do mísy dáme máslo, pokojovou teplotu a cukr. Mixujte do hladka.
Přidejte vejce a zakysanou smetanu. Směs.
Přidejte prášek do pečiva a trochu mouky. Vše dobře promíchejte.
Postupně přidávejte zbylou mouku a vypracujte těsto. Mouka může potřebovat trochu více nebo trochu méně. Těsto by mělo být velmi měkké a nelepit se na ruce.
Těsto vložte do sáčku a dejte na 30 minut do chladu.
Pro posypání sušenek smíchejte cukr a skořici.
Těsto vyndejte z lednice a vyválejte na pečící papír. Papír a těsto poprášíme trochou mouky.
Těsto rozválejte na obdélníkovou vrstvu o tloušťce 5-6 milimetrů. V případě potřeby ořízněte okraje.
Plát s vyváleným těstem přeneseme na plech a rovnoměrně posypeme směsí cukru a skořice.
Sušenky nakrájejte na kosočtverce. Krásnější bude, když se nakrájí kudrnatým nožem.
Sušenky pečte v troubě dobře předehřáté na 180 °C - 15-20 minut (doba pečení závisí na vlastnostech vaší trouby).
Zatímco jsou sušenky horké, znovu přejeďte nožem po řezech. Šťastný čaj!