Smažené okurky jsou velmi originální jídlo, které mnozí najdou přinejmenším inovativní a neobvyklé v chuti. Hlavní věc je postarat se o koření a omáčky. Protože právě díky těmto „aditivům“ se i ty nejprůměrnější okurky promění v neuvěřitelně chutné občerstvení... Stále nemůžete uvěřit, že je to jedlé a může to být chutné? Navrhuji mírně rozšířit vaši kulinářskou „komfortní zónu“ a vařit smažené okurky s celerem ve vlastní kuchyni. Věřte, že výsledkem budete mile překvapeni!
Složení: celer, okurka, citron, chilli paprička, sójová omáčka, rýžový ocet, sladkokyselá omáčka, sezam, sůl
Způsob vaření:
Nejprve musíte připravit okurky, k tomu je třeba je podélně rozříznout a zbavit je semen lžičkou. Nakrájejte na ne příliš tenké plátky. Nakrájejte celer.
Položte pánev na oheň, nalijte olej a pošlete tam celer, smažte 5 minut a poté pošlete okurky. Smažte, dokud okurky nezprůhlední. Přibližně 5-6 min.
Po chvíli přidáme nadrobno nakrájené chilli papričky, šťávu z 1 citronu a všechny zbylé suroviny.
Salát podávejte teplý a ozdobený sezamovými semínky.