Dnes máme mungo polévku. Kaše je produkt z fazolí (obiloviny). Mash je produkt široce známý ve vegetariánských kruzích. Dobře ji znají i ti, kteří dodržují zdravou stravu, bez odkazu na veganské a vegetariánské zásady. Jiný název pro tento „hrách“ je fazole mungo. Jsou známé svými přínosy pro tělo, bohatou, příjemnou chutí a schopností vařit širokou škálu jídel. Výhody mungo fazole jsou zajímavé pro všechny vyznavače zdravého životního stylu. Jíst mungo fazole prospívá všem částem těla. Za zmínku stojí následující pozitivní vlastnosti tohoto produktu: stabilizuje metabolické procesy; zlepšuje fungování hematopoetického systému; zvyšuje účinnost; příznivý účinek na funkci střev; udržuje zdraví ledvin; má pozitivní vliv na zdraví muskuloskeletálního korzetu; zvyšuje elasticitu tkání; má preventivní účinek na zrakové orgány; stimuluje mozek. Ale chtěl bych poznamenat, že jen zřídka vařím březovou polévku, protože luštěniny nejsou s naší nemocí žádoucí. Ale pro změnu jednou za půl roku vařím i tehdy, ne v exacerbaci.
Složení: maso, voda, kaše, cibule, brambory
Způsob vaření:
Maso omyjeme a vložíme do hrnce s vodou, dáme na velký oheň a počkáme, až se uvaří. Po varu snížíme plyn, odstraníme pěnu a vývar osolíme. Moje maso je libové vepřové (pokud se někde dostane tuk nebo odříznu vrstvy), maso se peče 40 minut.
Poté, co přidám cibuli, brambory a mungo současně. Vařte dalších 20-30 minut. a vypněte plyn. Dobrou chuť!!!
Všechny moje recepty můžete vidět také na mé instagramové stránce @dieta_4stol