#pizza #pizza těsto #vegetarianpizza
Složení: teplá voda, cukr, sůl, lisované droždí, olivový olej, mouka, náplň, tuňák v konzervě, rajče konzerva ve vlastní šťávě, ricotta, sůl, pepř, citronová kůra, citronová šťáva, olivový olej, oregano, špenát, cibule, Enzymový sýr, mozzarella
Způsob vaření:
Těsto: 70 ml vody smícháme s droždím a špetkou cukru a necháme 10 minut odležet.
Zbývající voda se smíchá s olivovým olejem, droždím. Přidáme mouku, sůl a vypracujeme hladké těsto.
Těsto potřeme olivovým olejem. Mísu s těstem přikryjeme utěrkou a necháme 2-3 hodiny kynout.
Omáčka: rajčata rozmačkáme vidličkou a smícháme s ricottou. Osolíme, opepříme, nastrouháme kůru.
Cibule nakrájená na tenké kroužky.
Vykynuté těsto znovu prohněteme. Vyválejte do kruhu (mám průměr 34 cm)
Potřete omáčkou a přidejte cibuli. Dejte péct na 7 minut při teplotě 230 stupňů
Mezitím nastrouháme sýr a nakrájíme mozzarellu na kolečka.
Na již upečený koláč dáme tuňáka, špenát, mozzarellu a nastrouhaný sýr.
Pošlete do trouby na dalších 5-10 minut.
Hotovou pizzu pokapeme citronem, olivovým olejem a posypeme oreganem.