Toto je nejčastější jídlo na našem stole, máme ho moc rádi. Pokud nemáte rádi kuřecí maso, můžete ho nahradit hovězí svíčkovou – v tomto případě pokrm získá výraznější „hovězí“ chuť. K tomuto účelu se hodí i vepřová panenka. Kuřecí smaženice je neutrálnější, nebo tak něco.
Složení: vaječné nudle, rostlinný olej, kuřecí řízek, mrkev, řapíkatý celer, červená paprika, Česnek, strouhaný zázvor, voda, sójová omáčka, ústřicová omáčka, sezamový olej, kukuřičný škrob, cukr, zelená cibule
Způsob vaření:
Nudle uvaříme do měkka, dáme na síto.
Filet nakrájíme na tenké dlouhé nudličky, osolíme, opepříme.Ve woku rozehřejeme 2 lžíce. l. rostlinný olej, smažte filé na vysokém ohni až do zlatohnědé.
Vyjměte maso z woku do samostatného hrnku a nalijte 1 polévkovou lžíci do woku. l. rostlinný olej a přidejte všechnu zeleninu najednou - jemně nakrájenou mrkev, kostky pepře, na tenké plátky nakrájený celer. Smažte, dokud nejsou měkké 4-5 minut.Přidejte nastrouhaný česnek a zázvor, opékejte dalších 30 sekund.
Do woku vraťte smažené kuře, uvařené nudle, vše promíchejte a přelijte omáčkou. (na omáčku smíchejte vodu, sójovou a ústřicovou omáčku, sezamový olej, cukr a škrob). Vařte další 1-2 minuty, dokud omáčka nezhoustne, posypte zelenou cibulkou a ihned podávejte. ⠀ Podávejte a užívejte si.